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Chocolat et Vieilles Dentelles

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Catégorie : Cuisine

Pudding renversé au tapioca et pommes caramélisées
Cuisine, Plaisirs sucrés

Pudding renversé au tapioca et pommes caramélisées

Pudding renversé au tapioca et pommes caramélisées et autres versions Pour 8 personnes  80 g de tapioca 1L de lait d’amande (en magasin bio) 4 oeufs […]

Risotto aux St Jacques et champignons croustillants
Cuisine, Gourmandises salées

Risotto aux St Jacques et champignons croustillants

  Le risotto est un des plats que j’adore faire, plutôt facile et qi peut être préparé au denrier moment. Et surtout servi au dernier […]

Cuisine, Plaisirs sucrés

Caramel au beurre salé

Pour un pot de confiture : 160g de sucre 80g beurre demi-sel (aux cristaux de sel, c’est meilleur) 20cl de crème liquide entière Sortir le beurre […]

Cuisine, Plaisirs sucrés

Mousse au chocolat et poires pochées aux épices

  Mousse au chocolat et poires pochées aux épices Pour 8-10 pers Mousse (recette de La maison du chocolat) 400 g de chocolat noir 80 […]

Ca papote la popote, Cuisine

Le chocolat: Trucs et astuces 1

La cuisson du chocolat en pâtisserie peut s’avérer à un rite si l’on veut bien faire les choses… 1° Idée reçue: le % de chocolat […]

Cuisine, Plaisirs sucrés

Brownies moelleux et fondant

  Brownies 10 -12 personnes   250g de chocolat noir 225 g de beurre salé 4 œufs 75g de poudre d’amande 175g de sucre semoule […]

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