aie aie , ça pique, il fait froid, il fait gris, il neige, les PINGOUINS SONT DE SORTIE!! Envie d’un apéro régressif ou besoin d’occuper vos enfants voici une activité gourmande et ludique qui amuse tout le monde de 2 à 99 ans . A vos olives, carottes et cure-dents!! vous serez sûrs d’épater vos […]
Ca papote la popote
Conseils de cuisine…Les ratés que l’on peut sauver
Pas de panique, vous avez invité 12 personnes, votre belle-mère ou votre chéri et là c’est l’angoisse rien ne se passe comme prévu en cuisine. Vous pensez avoir raté ce gâteau, cette pâte à crêpe ou encore votre sauce et bien vous trouverez dans cette rubrique mes petites astuces pour rattraper votre préparation culinaire et […]
Rouleaux de printemps
Aujourd’hui, je vous propose la recette des rouleaux de printemps et surtout comment bien les réussir, à savoir qu’ils soient fermes et ne s’éventrent pas…Certaines personnes se reconnaitront sûrement. J’adore en faire en été, c’est super rassasiant (deux ou trois quand même), c’est frais et léger. Parfait pour la saison quoi. De plus,vous aurez la […]
Petits gestes pour vous aider
Pour certains la cuisine c’est la corvée, vous trouverez des petits gestes qui peuvent vous faciliter la vie. Hacher le persil et autres herbes fraîches: Laver votre persil, couper les branches les plus grosses et mettez le reste dans un verre. A l’aide d’une paire de ciseaux, hacher le à la grosseur souhaitée. Et voilà […]
Le chocolat: Trucs et astuces 1
La cuisson du chocolat en pâtisserie peut s’avérer à un rite si l’on veut bien faire les choses… 1° Idée reçue: le % de chocolat ne va pas qualifier la qualité du chocolat et son goût. C’est avant tout l’origine du cacao, son cru qui définira ses parfums et arômes. Cependant dans le chocolat à […]