Petits biscuits cacao noisette
Pour une trentaine de biscuits
2 cuil à soupe de cacao
200g de farine
1 blanc d’œuf
1 cuil d’extrait de vanille (ou de café)
150g de beurre mou
60g de sucre glace
30g de noisettes entières
Préchauffer le four th7 (210°C)
Dans un saladier mélanger la farine et le cacao.
Dans le bol du robot (sinon dans un saladier si vous n’avez pas de robot) battre en pommade le beurre et le sucre glace et l’extrait de vanille. Ajouter le blanc d’œuf sans cesser de remuer.
Incorporer le mélange de farine cacaotée, mélanger et lisser.
Verser un peu de pâte dans une poche à douille avec un embout cannelé. Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé faire des petites vagues en les espaçant. (Si vous n’avez pas de poche à douille faîtes des petits tas à l’aide d’une cuillère).
Hacher les noisettes et les disposer sur les biscuits en enfonçant légèrement avec le doigt.
Faire cuire 8min (10 min si ils sont plus gros) et laisser refroidir sur une grille.
Quand ils sont refroidis saupoudrer à l’aide d’une passoire de cacao.
Mmm ça a l’air carrément bon, ça! Il faudrait que j’essaie, pour mes petits écureuils 😉
Je l’ai fait avec ma cousine de 5ans, c’est super facile et rapide (et bon bien sûr!), parce qu’elle attendait le plus c’était de lécher le saladier…