Week-end à Marseille – City guide

Marseille attire, repousse. On l’adore ou on la déteste. Ville de tout les sentiments, ville de passage, ville de confluences, d’influences diverses ce qui en font sa richesse et sa singularité. On la gravit, on l’arpente de long en large du Mucem aux plages des calanques en passant par ses soirées animées à la friche belle de mai.

J’ai enfin découvert cette ville qui l’attirait depuis quelques années et où je n’étais toujours pas allée et où je retournerai très vite je l’espère avec comme l’envie et la frustration de ne pas avoir pu la ressentir et l’explorer comme il se devait.

J’ai aimé la chaleur de la lumière qui s’en dégage, l’accueil et la gentillesse des commerçants, contre toute attente, j’imaginais en tant que parisiennes ils nous enverraient bouler, tout le contraire! La bouffe parce qu’il n’y a pas à dire la cuisine méditerranéenne reste la meilleure. Le MUCEM et l’aménagement du fort tout autour avec une architecture majestueuses et des espaces d’herbes folles et d’olivier rappelant la campagne provençale.

Nos sommes parties le we du 14 juillet avec une amie pour 2 jours 1/2 avec 3 nuits passées au Mama Shelter (bien mais sans plus) et pas accessible en transport. Il faut savoir que les transports en commun à Marseille sont galère si vous n’êtes pas dans le centre.

On a passé 1 journée 1/2 dans Marseille et 1 journée à Cassis.

Plus bas mes adresses testées et d’autres qu’on m’avait recommandé. 

 

 

 

 

Les panisses – L’Arôme – L’épicerie Idéale

Maison Emepreur

Jogging

Cozete – Honoré

Joli Rouge

 

 

 

 

BONNES TABLES ET GOURMANDISES
L’épicerie Idéale (11 rue d’Aubagne – Noailles proche vieux port): impossible de ne pas se délecter devant les produits frais et d’épicerie méditerranéenne. Une halte pour un déjeuner savoureux est fortement recommandée avec un menu fait maison variant tous les jours. Le paradis des gourmands. 10€-14€ le plat. Leur huile d’olive est très bonne.

L’arôme (9 rue des 3 rois) : décor ambiance salle de classe et menu écrit comme des lignes d’écolier. Une cuisine fraîche fait maison  savoureuse et inventive reprenant subtilement les saveurs locales. On s’est régalé, je vous le recommande! E/P/D 28€

Chez Jeannot (vallon des Auffes): Grande terrasse sur ce petit port très charmant et au calme. Spécialité de viandes et pizzeria.

Bistrot de l’horloge (cours des Arcenaulx) pour prendre un verre en centre ville et déguster des panisses

Paule Kopa (place aux huiles) allez y pour la grande assiette de supions à la provençale.

Le four des navettes (136 rue sainte) pour les succulentes navettes à la fleur d’oranger et aussi les croquants et canistellis. Je vous recommande chaudement le Gibassier, brioche ronde moelleuse parfumée elle aussi à la fleur d’oranger.

Marrou: (place Castellane) pâtissier confiseur et traiteur à l’ancienne.

 

SORTIES

La friche Belle de Mai pour des concerts en plein air surplombant la ville, une fourmilière de bobos (ce que je suis j’assume;-)) dans un décor grunge.

La table du resto y est très bonne et à un bon prix.

 

Recommandés mais non testés

Chez Fonfon pour l’apéro au vallon des Auffes

Le cabanon du cours (13 rue Vian – Noailles)

Café vian (12 rue Vian – Noailles)

Le goût des choses (4 place notre dame du mont)

Le grand bar des goudes (spécialité de poissons): en dehors de la ville, typique.

Sard’In (32 rue Coutellerie)

Déguster des panisses à l’estaque.

 

CONCEPT STORES ET BOUTIQUES

Cozete (116 rue Sainte): créatrice marseillaise, une ligne féminine et bohème avec de jolies et matières et détails féminins. La modéliste parisienne exilée dans la cité phocéenne vous donnera des adresses avec plaisir.

Honoré (121 rue Sainte) : concept store de Deco, mobilier, plantes et vêtements vintage. À l’origine marque de vêtements pour enfants puis femme ils développent leurs propres meubles aux lignes épurées et faussement retros. Vous pouvez également y prendre un café ou un petit verre de vin.

Jogging (103 rue paradis): des accessoires et des vêtements de créateurs pointus homme et femme (Jacquemus, …) des bookzines , des produits de beauté Aesop dans un décor brut aux tomettes d’époque et murs décrépis. Et surtout un sublime patio qui habite une table d’hôte pour déjeuner en semaine et tous les jeudis soirs de l’été déguster la cuisine d’un ancien de Sol Sémillant à Paris.

Et moi et moi (8 bd Notre Dame): Chocolatier et pâtissier historique peu à peu devenu également boutique de design, galerie et un univers enfants. Gérante grande brune passionnée qui fera un temps le centre du design vous assure un accueil chaleureux.

Maison empereur (4 rue des Recolettes – Noailles proche vieux port): quincaillerie à l’ancienne et moderne. On pourrait y passer la journée. La plus ancienne quincaillerie de France qui propose les objets les plus simples et les plus désirables pour notre intérieur aux airs faussement rétro. Une vrai caverne d’Ali baba parfaitement mise en scène où l’on trouve des vis, du savon de Marseille, des jouets rétro en passant par une collection de brosse en tout genre ou encore de pièges à souris et autres lampes et torchons traditionnels.

Joli Rouge (72 rue d’Aubagne): Brocante et café dans un univers rappelant des objets sortis de chez vos grands parents.  Petits objets, meubles et vêtements vous pouvez également grignoter et vous désaltérer.

 

 

SORTIR DE MARSEILLE

Passer la journée à Cassis. Si vous n’avez pas de voiture prenez le bus à Castellane (M8- par la route des crêtes ou le M6 par l’autoroute) plutôt que le train car la gare est éloignée du centre de Cassis.

Promenade en bateau pour découvrir les calanques départ directement sur le port quand vous arrivez.

 

J’espère que la visite vous a plu et que vous aurez envie de découvrir ou redécouvrir cette ville.

Tarte aux poires et pain dépices

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L’hiver offrant moins de fruits locaux, hormis les fruits exotiques et les agrumes, on peut tout de même compter sur les pommes et les poires pour réaliser de délicieux desserts. Il s’agit d’une tarte Bourdaloue revisitée car il y a du pain d’épices mixé dans la pâte. Elle est simple à réaliser.

L’association des poires bien fondantes à la cuisson et du pain d’épices qui rehausse le goût de la crème et très réussie.

Elle sera encore meilleure si vous faîtes votre pâte maison.

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Pour 8 personnes

Ingrédients

Pâte 

250g farine

125g de beurre ramolli

70g sucre

1 petit œuf

Un peu d’eau (facultatif)

1 pincée de sel

 

garniture

4 poires mûres (comices par exemple)

75g de neurre mou

10cl de crème liquide

75g de sucre

2 oeufs

4 tranches de pain d’épices

1 cs rase de Maïzena

2cs de noisettes grillées ou d’amandes effilées.

 

Pâte (peut être préparée la veille et étalée au frigo)

Faire un puits avec la farine, mélanger au centre le sel, le sucre et les dés de beurre . Faire tomber la farine au fur et à mesure et pétrir ajouter l’oeuf.

Faire une boule et la mettre 1/2 au frigo sinon elle est trop molle pour l’étaler.

Ensuite l’abaisser au rouleau sur 3mm d’épaisseur. Si elle se déchire la remettre au frigo.

Garniture

Séparer les blancs des jaunes.

Piquer le fond de pâte. Etaler le blanc d’œufs sur la pâte au pinceau et la mettre au frigo 15-20 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer le pain d’épices pour le réduire en chapelure. Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre puis les jaunes d’œufs , le pain d’épices, la Maïzena et la crème afin d’obtenir une pâte lisse.

Éplucher les poires, les couper en 4 et enlever le cœur.

Faire précuire à blanc la pâte 12 min env.

Puis y verser la crème et déposer les quartier de poire en couronne.

Faire cuire 25-30 min.

Dans une poêle torréfier à sec les amandes ou les noisettes en remuant pour ne pas que ça brûle. Les déposer sur la tarte à la sortie du four et laisser refroidir.

Bonne dégustation.

 

 

 

 

 

 

PARIS – Juin 2016 – Crue de la Seine

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Qui se serait attendu à aller admirer et immortaliser un tel événement parisien?

Appareil à l’épaule je suis allée me promener de long de la Seine samedi prendre mes petits clichés souvenirs.

Le spectacle est magique et tragique à la fois. En sortant du métro au Grand Palais tous les matins cette semaine je n’imaginais pas ce qui se tramait en contre bas quelques centaines de mètres plus loin. Mes lieux de picnic ont disparus, effacés, gommés, les pieds dans l’eau.

Ce paysage urbain où la nature reprend ses droits m’a subjugué, j’étais comme hypnotisée par ce qui s’offrait sous mes yeux.

En voilà quelques souvenirs pour ceux et celles qui ne l’ont pas vus de leurs propres yeux…
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De nouveaux bijoux sur ma boutique en ligne Etsy

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Je vous invite à faire une petite visite sur ma boutique Etsy, CHOCLACE avec plein de nouveautés, des bijoux féminins et bohèmes fait-main dans mon atelier parisien.

Les petits plus:

  • Ils peuvent être déclinés dans plusieurs coloris si vous le souhaitez
  • Si vous avez des cadeaux à des amies à faire, je peux faire un prix à partir d’une certaine quantité
  • Emballage personnalisé dans un pochon et papier de soie et dans une pochette kraft avec la carte de visite
  • Si vous avez d’autres envies n’hésitez pas…

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Pour visiter la boutique c’est par ici ou en haut de la barre de menu « La boutique Choc and Lace » .

Si certains d’entres vous souhaitent ouvrir leur propre boutique Etsy voici un lien de parrainage pour gagner 40mises en vente gratuites, le petit coup de pouce qui fait du bien ;-).

–>    http://etsy.me/1M01o18

 

Toutes les créations présentées ici sont la propriété de Choc and Lace et ne peuvent être en aucun cas être copiée ou en utiliser les images.

 

Ballade parisienne…Les Grands Voisins

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Les Grands Voisins, que se cache-t-il derrière ce nom intriguant?

Il s’agit du projet d’occupation/réhabilitation du site de l’ancien hôpital Saint Vincent de Paul dans le 14e. En effet sur cet immense espace abandonné depuis quelques années, l’Assistance Publique-Hôpitaux de Paris a décidé d’ouvrir l’espace à l’association Aurore pour la résidence d’ateliers d’artistes, artisans et entrepreneurs ainsi qu’une partie de logements sociaux et de réinsertion pour une durée indéterminée jusqu’à ce que l’avenir du site soit statué.

Pour une fois je trouve l’initiative géniale, de permettre à des personnes d’acquérir des logements et des locaux à bas coûts créant ainsi une cohésion sociale très forte faisant place à la débrouille et à l’entraide dans un endroit à l’abandon. Plutôt que de laisser vacant des bâtiments qui peuvent avoir une nouvelle utilité sociale et économique.

En effet, vous trouverez un café social dans l’ancienne lingerie de la maternité où le weekend vous pouvez assister à des concerts et déguster un brunch à 13€ le dimanche. Tout le mobilier est fait de récup’. Il y a également une médiathèque, une Ressourcerie pour chiner à petit prix des bibelots, meubles, livres et vêtements.

Chacun est venu poser ses meubles, a investi les lieux tout en gardant les panneaux signalétiques du site créant ainsi un décalage entre le contenu et le contenant. Bref on ne se croirait pas à Paris mais plutôt à Berlin comme hors du temps et de l’agitation de la ville.

 

Je vous conseille de lire l’article le L’Instant Parisien très interessant sur le lieu et une de ses occupantes Mama Petula.

Et aussi sur la page facebook Des Grands Voisins si vous souhaitez avoir plus de détails.

Bonne visite…

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La fondation Cartier pour l’Art Contemporain vue de dos.

Ma boutique en ligne (enfin) sur Etsy!!!!

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C’était mon projet 2015, il était temps, il est imparfait mais il fallait bien se lancer….

Attention roulements de tambours…

J’ai donc l’immense plaisir de vous annoncer l’ouverture de ma boutique en ligne ETSY où vous trouverez mes créations; bijoux, déco, pochettes et sacs…

J’espère que vous trouverez votre bonheur pour gâter vos proches et vous faire plaisir.

Ca tombe bien c’est bientôt Noël il paraîtrait 😉

Bonne visite ICI 

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Visite du Potager du Roi à Versailles

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Aujourd’hui je vous emmène en balade au potager du roi à Versailles, siège d’une grande école de paysagisme et là où le chef Alain Ducasse fait cultiver ses légumes pour servir la table du Plaza Athénée. La tendance locavore s’inscrit dans la durée c’est encore mieux quand vos légumes sont royaux n’est ce pas à ce prix là!

Je pensais encore trouver quelques courges colorées qui garniraient le potager cependant chaque parcelle de terre était labourée. Ma visite n’en fut pas moins déplaisante en cette belle journée de novembre, calme et sereine. L’année prochaine je ne passerais pas à côté d’une visite au printemps pour admirer les légumes et fruits bien ordonnés.  J’ai quand même pu manger une dizaine de framboises bien savoureuses au fond d’une parcelle qui sert de tests aux étudiants.;-)

J’espère que les photos (non retouchées j’y tiens, les couleurs étaient vraiment belles) vont donneront envie d’y faire un escapade.

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Valencia…Beber y comer


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Pour les amateurs de charcuterie, l’Espagne est leur paradis mais pas que…tapas en tout genre, riz sous toutes ses formes de paella, fromage manchego. Selon les lieux vous trouverez du traditionnel et de la cuisine plus légère et creative utilisant les ingrédients de base bien connus. (Liste d’adresses en fin d’article)

Les spécialités culinaires de Valence sont le riz cultivé localement, le poulpe et le poisson et l’horchata qui est une boisson végétale à base de lait de souchet, ainsi que le cocktail l’Agua de Valencia.

Si vous souhaitez ramener des produits locaux ou organiser un repas sur le pouce, je ne peux que vous recommander le marché au cœur de la vieille ville, le Mercado Central. Difficile de ne pas craquer. C’est un vrai marché de locaux , sa visite mérite le détour rien que pour son architecture métallique et ses vitraux.

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Autre spécialité , la courge coupée en deux et cuite au four. C’est super fondant et très bon et simplissime à faire chez soi (badigeonner d’huile d’olive et faire cuire 45min -1h à 180°C). vacances octobre 15 351

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Plaza Colon, halle convertie en lieu de restauration avec de multiples cafés et restaurants très sympa et bon. vacances octobre 15 327

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Valence c’est son riz rond cuisiné en paella (ici riz à l’encre de seiche).

Que serait la ville sans son Agua de Valencia (vodka, gin, vin mousseux, jus d’orange, sucre de canne) et pichets de sangria? Aller Salud!!

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Vieille ville

Tapas et cuisine espagnole

– La bodeguilla del gato, calle catalans (traditionnel)

– Tinti Fino Ultramarino, carrer de la Corretgeria (assez jeune et animé)

– gastrotapas hyper bon et bon conseil

– un autre dont je n’ai plus le nom très bon et frais calle Catalans

 

Quartier Ruzafa (regorge de restos, caffés et bar ambiance plus jeune)

– 2 Estaciones, calle pintor Salvador Abril 28, plus gastronomique un peu plus cher que les autres, très bon cuisine moderne, Deco sympa et pain au levain fait maison.

 

Plaza Cólon

– Ma Khin Café, calle Jorge Juan, cuisine d’inspiration asiatique très bonne décomptes sympa