Tarte aux poires et pain dépices

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L’hiver offrant moins de fruits locaux, hormis les fruits exotiques et les agrumes, on peut tout de même compter sur les pommes et les poires pour réaliser de délicieux desserts. Il s’agit d’une tarte Bourdaloue revisitée car il y a du pain d’épices mixé dans la pâte. Elle est simple à réaliser.

L’association des poires bien fondantes à la cuisson et du pain d’épices qui rehausse le goût de la crème et très réussie.

Elle sera encore meilleure si vous faîtes votre pâte maison.

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Pour 8 personnes

Ingrédients

Pâte 

250g farine

125g de beurre ramolli

70g sucre

1 petit œuf

Un peu d’eau (facultatif)

1 pincée de sel

 

garniture

4 poires mûres (comices par exemple)

75g de neurre mou

10cl de crème liquide

75g de sucre

2 oeufs

4 tranches de pain d’épices

1 cs rase de Maïzena

2cs de noisettes grillées ou d’amandes effilées.

 

Pâte (peut être préparée la veille et étalée au frigo)

Faire un puits avec la farine, mélanger au centre le sel, le sucre et les dés de beurre . Faire tomber la farine au fur et à mesure et pétrir ajouter l’oeuf.

Faire une boule et la mettre 1/2 au frigo sinon elle est trop molle pour l’étaler.

Ensuite l’abaisser au rouleau sur 3mm d’épaisseur. Si elle se déchire la remettre au frigo.

Garniture

Séparer les blancs des jaunes.

Piquer le fond de pâte. Etaler le blanc d’œufs sur la pâte au pinceau et la mettre au frigo 15-20 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer le pain d’épices pour le réduire en chapelure. Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre puis les jaunes d’œufs , le pain d’épices, la Maïzena et la crème afin d’obtenir une pâte lisse.

Éplucher les poires, les couper en 4 et enlever le cœur.

Faire précuire à blanc la pâte 12 min env.

Puis y verser la crème et déposer les quartier de poire en couronne.

Faire cuire 25-30 min.

Dans une poêle torréfier à sec les amandes ou les noisettes en remuant pour ne pas que ça brûle. Les déposer sur la tarte à la sortie du four et laisser refroidir.

Bonne dégustation.

 

 

 

 

 

 

De nouveaux bijoux sur ma boutique en ligne Etsy

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Je vous invite à faire une petite visite sur ma boutique Etsy, CHOCLACE avec plein de nouveautés, des bijoux féminins et bohèmes fait-main dans mon atelier parisien.

Les petits plus:

  • Ils peuvent être déclinés dans plusieurs coloris si vous le souhaitez
  • Si vous avez des cadeaux à des amies à faire, je peux faire un prix à partir d’une certaine quantité
  • Emballage personnalisé dans un pochon et papier de soie et dans une pochette kraft avec la carte de visite
  • Si vous avez d’autres envies n’hésitez pas…

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Pour visiter la boutique c’est par ici ou en haut de la barre de menu « La boutique Choc and Lace » .

Si certains d’entres vous souhaitent ouvrir leur propre boutique Etsy voici un lien de parrainage pour gagner 40mises en vente gratuites, le petit coup de pouce qui fait du bien ;-).

–>    http://etsy.me/1M01o18

 

Toutes les créations présentées ici sont la propriété de Choc and Lace et ne peuvent être en aucun cas être copiée ou en utiliser les images.

 

La Rue du Château – 14ème…côté shopping

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La rue du Château dans le 14e peut s’enorgueillir d’avoir de bien belles et bonnes adresses avec des ouvertures récentes qui ont tout pour plaire. On commence par deux adresses modes et accessoires de créatrices.

La 1ere c’est Zalie Smagghe créatrice de bijoux fantaisie au style très art déco (tout ce que j’adore). La déco de sa boutique est très personnelle avec du mobilier chiné qui met très bien en valeur l’univers rétro de ses bijoux. Très dur de ne pas craquer pour plusieurs pièces d’autant plus que les prix restent très abordables.

La 2ème c’est la boutique Hazar & Co qui regroupe plusieurs créatrices, bijoux, vêtements, sacs à main (Sandrine Colin). Tout est joli! on y toruve plein de petits onjets très mignons et les rustines et broches brodées Macon et lesquoy notamment.

D’ailleurs ses bijoux ressemblent beaucoup à ceux que je fais, il faut croire qu’on a les même goûts et fournisseurs 😉

 

Bref les adresses parfaites pour se faire plaisir et offrir des cadeaux originaux et jolis. Les deux sont des boutiques ateliers donc vous aurez le plaisir de les voir à l’oeuvre.

Zalie Smagghe: 119 rue du château

Hazar & co: 126 rue du château

 

 ZALIE SMAGGHE 

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HAZAR AND CO

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Mes créations à chiner chez Les Pipelettes

Vente privée juin13 Pipelettes.pubJ’ai un boulot qui me plaît mais j’adore créer, j’ai pleins d’idées qui bouillonnent dans ma petite tête mais je ne peux pas toutes les porter au final, j’ai donc décidé il y a deux ans de créer pour mes amies, de leur faire profiter de mes créations.

J’ai fini par organiser des petites ventes pour satisfaire ma folie créative et vos envies de pièces uniques et fait main.

Si vous aimez ne pas avoir la même chose que tout le monde, vous faire plaisir à prix tout doux et le Made in Paris, venez avec vos amies découvrir ma petite collection pour l’été.

Au menu:

– des bijoux

– des bourses

– des jupettes à fleurs

– des headbands

– des houses à téléphone

– des pochettes à lunettes

– les pâtisseries d’Aline

– les citronnade, thé et jus frais

 

Pour la 2ème fois je vous donne rendez-vous dans le salon de thé Les Pipelettes, ce samedi 29 juin de 15h30 à 19h (parce que avant il y a le brunch).

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10 façons de nouer son carré Hermès (ou pas!)

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A droite Deux carrés deux époques, un très classique de ma mèr, son 1er et l’autre Le Graff beaucoup plus moderne

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Son premier carré Hermès, c’est un moment de joie de le choisir mais aussi un choix qui peut s’avérer difficile. Comment choisir le bon, celui qui ira avec tout, que l’on aura envie de garder toute sa vie, celui qui ne nous donnera pas un look de bourgeoise allant à la messe.

OUF le choix est fait.

Ensuite se pose l’épineuse question de comment gérer ce carré de twill de soie de 90/90cm ? Comment le plier pour qu’il ne soit pas trop encombrant et que l’on ai pas l’air engoncée  et de ressembler à Marie Clothilde.

Ce serait bien dommage qu’au final il reste dans sa belle boîte orange.

Il n’y a qu’une façon de le dompter, de l’assouplir; c’est de LE PORTER!

Quand vous avez acheté votre carré on vous a certainement offert un jeu de « cartes à nouer » pour savoir quoi faire de ce fichu le matin devant la glace, le Graal de toute novice et des filles pas très manuelles.

Je vous livre mes 10 façons de le nouer. Que j’utilise au quotidien,certaines font partie des cartes à nouer d’autres sont ma propre façon de faire.

A VOUS DE JOUER…

cartes à nouer Hermès

cartes à nouer Hermès

 

Brève: une appli Iphone sur les façons de nouer son carré devrait sortir en juin! Plus d’excuses pour ne pas porter son carré. Ou un autre foulard, on ne va pas faire de snobisme non plus.

 

 

PLI DE BASE 

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NUMBER ONE

1 ceinture1.1 ceinture

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NUMBER TWO2 boyscout10 façons de nouer son carré 024

 NUMBER THREE

3 cravate10 façons de nouer son carré 020

 NUMBER FOUR 

4 hippie10 façons de nouer son carré 026

 

NUMBER FIVE 5 turban 10 façons de nouer son carré 016

NUMBER SIX

6 headaband10 façons de nouer son carré 035

 

NUMBER SEVEN

7 bandana10 façons de nouer son carré 031

 

NUMBER EIGHT 

8 Collier

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NUMBER NINE

9 top9.1 top

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NUMBER TEN 

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BONUS 

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LES DESSINS ET PHOTOS SONT MA PROPRIÉTÉS MERCI DE NE PAS LES UTILISER POUR UN AUTRE USAGE

MA VENTE PRIVEE chez Les Pipelettes c’est bientôt!!

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Encore plus de bijoux, 

– des ptis sacs bourses en pièces uniques – à vous de trouver celui qui vous correspond le mieux – 

– des jupes en Liberty pour dévoiler vos jambes cet été (pour le faire venir surtout!)

– la nouvelle collection des pochettes à sous-vêtements

– des étuis à lunettes et à bazar si vous n’avez pas pu avoir la votre la dernière fois

– et toujours les headbands et accessoires pour cheveux

 

 

NEW YORK….côté shopping

Smorgasburg - flea market

Smorgasburg – flea market

Toute la liste des adresses se trouve en bas! Bon shopping 😉

 

Smorgasburg

SmorgasburgArtists & Fleas Artists & Fleas

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Beacon closet

Beacon closetJe suis plus Audrey Hepburn que Calamity Jane finalement Je suis plus Audrey Hepburn que Calamity Jane finalement

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ANA CHRONOS vintage shop

ANA CHRONOS vintage shopANA CHRONOS vintage shopANA CHRONOS vintage shop

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Dur de résister aux essayages chez DALAGA

Dur de résister aux essayages chez DALAGATHistles & clover THistles & clover

ANTHROPOLOGIE

ANTHROPOLOGIEANTHROPOLOGIEANTHROPOLOGIEANTHROPOLOGIEANTHROPOLOGIE

Fournitures de couture et DIY - Garment district

Fournitures de couture et DIY – Garment district

♥ CARNET D’ADRESSES ♥

 

BROOKLYN

 

Wiliamsburg

 Artists & Fleas: créateurs de bijoux, accessoires et vintage. De super belles choses

Le samedi et dimanche 70 North 7th Street between Kent & Wythe Avenues, 3 blocks from the Bedford Avenue L train.

Smorgasburg: le samedi ce sont des stands de bouffe locale et le dimanche des puces. De bonnes choses à manger et de bonnes affaires à faire. Vous pouvez vous poser à côté il y a des pelouses.

Le long de l’East River , Kent av et North 7th st

Beacon Closet : friperie super connue pas très cher, armez-vous de patience car tout est entassé.

88 North 11th st

Fanaberie: des bijoux pas chers et super et des vêtements sympa

339 Bedford Av

 

Greenpoint 

Sur Franklyn St il y a tout un tas de boutiques top.

Dalaga nyc: vêtements trop bien pas chers (40-80€ les robes env)

150 Franklyn st

Ana Chronos: une très belle sélection de vintage en très bon état, lavé et étiqueté avec la dates et la matière. La fille est super sympa

135 Franklyn st

 

Downtown Brooklyn – Boerum Hill

Sur et autour de Alantic av, vous trouverez divers boutiques de vêtements de créateurs et vintage de meubles vintage et cafés/restaurants qui donnent très envie de franchir le seuil de la porte.

Cloak & Dagger: vêtements de créateurs us

77b Hoyt st

Steven Alan: créateur un peu plus cher

347 Atlantic av

Eva Gentry: second -hand shop de jolies marques

371 Atlantic Av

 

DeKalb av entre Cumberland st et Whasington Av,  il ya plein de boutiques, restos/cafés sympa

Thistle & Cover: une belle sélection de vêtements et bijoux

221 DeKalb av

 

MANHATTAN

Pour acheter des fournitures de couture et DIY, il y a le garment disctrict. J’ai pris la liste d’adresses sur le blog de  A Pair and a Spare

Mood Fabrics
225 West 37th Floor, 3rd & 4th floors

B&J Fabrics
525 7th Avenue, (corner of 38th street)

Paron Fabrics
257 West 39th Street

Leather Impact
256 West 38th Street

Lace Star 
270 West 38th Street

M&J Trimming
1006 6th Avenue (Ave of America)

Bead Centre
989 6th Avenue

Daytona Trim
251 West 39th Street

 

Ensuite, ce sont des chaînes que l’on ne trouve pas en France pour la plupart, il y a plusieurs boutiques dans NY

 

– Anthropologie: je peux y rester des heures, vêtements et objets de déco

– Topshop

– Urban Outfitters

– Victoria Secret: le temple de la lingerie et des soutifs rembourrés!

– MAC: maquillage env 40% moins cher

– Forever 21: marque mode pas cher

– Century 21: grand magasin de dégriffé de grandes marques américaines. C’est le bazar sur plusieurs étages donc il faut prévoir du temps et aimer fouiller.

 

 

 

 

 

 

Trouvaille n°21…Des pois façon Yayoi Kusama chez Louis Vuitton

Et bien je dois dire que je suis très en avance sur les tendances car j’avais chiné cet ensemble fait main l’année dernière lors de mes pérégrinations dans les brocantes de province. Ravie de l’arborer de nouveau à la façon de la non moins célèbre et nouvelle collaboration entre le maroquinier Louis Vuitton et l’artiste Yayoi Kusama qui a fait des pois colorés sont cris de ralliement, sa marque de fabrique, reconnaissable parmis tant d’autres.

Je le porte dissociée car sinon c’est tout de même un peu lourd, voici les deux looks qui forment le tableau de pois que  j’ai composé 😉

Pour voir la collection de l’artiste avec le géant du Luxe c’est par ici.

 

Gilet gris réparé

Un petit trou dans votre cardigan préféré?

Pas de panique

une paire de ciseaux, de la dentelle ou du ruban, du fil et une aiguille

et vous aurez un gilet tout neuf encore plus beau qu’avant

Le voilà le problème, un raccommodage qui se voit quand même un peu

cela doit faire plus d’un an que j’ai raccommodé ce gilet mais j’ai l’impression que l’on ne voit qua ça donc au final je ne le porte jamais. Et cela fait au moins trois mois que je me suis dit que j’allais le décorer avec des petits neouds en dentelle tout en restant dans la tas des choses à réparer. Et dimanche dernier j’ai pris le taureau par les cornes et me suis attelé à l’ouvrage. Je dois dire que je suis très fière du résultat.

Pour faire la même chose

Matériel


– une paire de ciseaux,

– de la dentelle ou du ruban,

– du fil à coudre de la couleur du ruban,

– du fil à repriser de la couleur du vêtement

– une aiguille

 

1° Raccommodez le trou avec du fil à repriser de la même couleur que vêtement

 

2° Découpez des petits morceaux de dentelle ou de ruban (2X1cm) et faîtes un petit point au milieu pour le resserrer et ainsi créer un noeud que vous cousez sur votre vêtement en disposant les noeuds (ou autre) à votre guise afin de camoufler les trous.

 

3° Pour faire des gros noeuds comme sur les poches, replier le ruban de moitié en mettant les bouts au centre afin d’avoir des boucles arrondies et resserrez le noeud de même en faisant des points au centre.