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Chocolat et Vieilles Dentelles

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Catégorie : Plaisirs sucrés

Matcha frappé (from Thaïlande)
Cuisine, Plaisirs sucrés

Matcha frappé (from Thaïlande)

 De chaque voyage on ramène une recette qui nous a marquée, quelque chose qu’on prenait tout le temps. Et bien moi c’était le coconut shake […]

Flan aux abricots
Cuisine, Plaisirs sucrés

Flan aux abricots

 

Tarte framboises, abricots, pistaches
Cuisine, Plaisirs sucrés

Tarte framboises, abricots, pistaches

  Pour 1 grande tarte ou deux rectangulaires Pâte  250g farine 125g de beurre ramolli 90g sucre 1 petit œuf Un peu d’eau (facultatif) 1 […]

Madeleines moelleuses à l’orange et fève tonka
Cuisine, Plaisirs sucrés

Madeleines moelleuses à l’orange et fève tonka

La madeleine, goûter riche en émotions, connotation littéraire, ancrée dans le patrimoine français, élégante à souhait avec sa forme de petit navire qui navigue sur […]

Financiers Ladurée
Cuisine, Plaisirs sucrés

Financiers Ladurée

Une recette simple et qui plaît tout le temps qui vous permettra d’utiliser des blancs d’œufs. Elle est tirée du livre Ladurée Sucré.     […]

Tarte aux fraises, crème mousseline pistache
Cuisine, Plaisirs sucrés

Tarte aux fraises, crème mousseline pistache

  Le deal était qu’il faisait le dîner, la partie salée et moi j’apportais le dessert. Un petit conseil ne transportez pas cette tarte malgré […]

Moelleux renversé aux poires et fève tonka
Cuisine, Plaisirs sucrés

Moelleux renversé aux poires et fève tonka

  Un dessert fondant assez léger. Vous pouvez remplacer les poires par d’autres fruits comme des pommes, pêches, abricots et les noisettes par des amandes […]

Charlotte aux fruits rouges façon Ladurée
Plaisirs sucrés

Charlotte aux fruits rouges façon Ladurée

  Voici la deuxième partie des charlottes réalisées le weekend de Pâques pour l’anniversaire de mon frère. Une version au fromage blanc (j’ai utilisé de […]

Charlotte au chocolat dit Charlot (C.Felder)
Cuisine, Plaisirs sucrés

Charlotte au chocolat dit Charlot (C.Felder)

Une charlotte réalisée d’après la recette du Charlot de Christophe Felder (pour la recette et non la mise en forme) que j’ai réalisé à Pâques […]

Broyé du Poitou
Cuisine, Plaisirs sucrés

Broyé du Poitou

S’il est une recette par excellence symbolique de mon enfance et LA recette de ma grand-mère c’est bien celle -ci. Elle aurait du figurer sur […]

Gâteau d’anniversaire tout chocolat
Cuisine, Plaisirs sucrés

Gâteau d’anniversaire tout chocolat

Une recette facile qui à fait l’unanimité. J’ai modifié une recette de ma tante qui normalement s’appelle le gâteau des fées. Pour le customiser un […]

brownies comme à NY
Cuisine, Plaisirs sucrés

brownies comme à NY

    Cette recette vient du livre New York les reçettes cultes. La façon de le préparer est assez surprenante sinon il est bien dense […]

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