Matcha frappé (from Thaïlande)

blog juillet 15 022

 De chaque voyage on ramène une recette qui nous a marquée, quelque chose qu’on prenait tout le temps. Et bien moi c’était le coconut shake et le match à frappé découvert à Bangkok. 

J’ai trouvé le thé vert matcha (en feuille) nécessaire à la préparation. Dans l’idéal pour retrouver le côté bien glacé, car on a l’impression de boire une glace, il faut un blinder pour bien piller la glace. Sinon la boisson est plus liquide mais tout aussi savoureuse et désaltérante. 

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1 c à soupe de thé vert

Faire bouillir l’équivalent d’un verre d’eau

Laisser infuser 3-5 min idéalement dans une Bodum 

Filtrer et ajouter 100g de crème liquide et 100g de sucre ou bien du lait concentrer sucré. 

Ajouter de la glace pillée. 

Si vous avez un blender passez le tout quelques secondes. 

Déguster aussitôt!

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