Salade d’oranges, fleur d’oranger et pistaches

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La salade d’orange c’est le dessert léger et rafraîchissant parfait en hiver après un repas copieux et un peu lourd comme la raclette!

Autre avantage c’est très facile à préparer et on peut la faire à l’avance, le goût n’en sera que meilleur car le jus des oranges et le miel formeront un sirop. Si vraiment c’est trop light je vous conseille ces recettes de petits gâteaux pour l’accompagner:

 

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Compter 1 orange par personne

Proportions pour 6 personnes

1 petite poignée de pistaches non salées

1 cs d’eau de fleur d’oranger

1 brin de menthe ciselée

1 grosse cs de miel liquide

 

Peler les oranges en enlevant la peau blanche et les couper en tranches de 1/2 cm.

Mélanger l’eau de fleur d’oranger, le miel et la menthe et arroser les oranges avec ce sirop.

Au moment de servir parsemer des pistaches hachées.

Ce sera meilleur si vous préparez la salade quelques heures à l’avance afin que le jus des oranges se mêle aux sirop de miel.

 

 

 

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