Quelques idées de recettes à faire en famille pour profiter d’avoir un peu plus de temps. Notamment pétrir de la pâte ça détend! c’est encore plus efficace qu’un boule déstressante et vous allez adoré avoir réalisé vous même ces recettes.
Plaisirs sucrés
Mendiants de Noël
Dans la famille vous êtes plutôt team chocolats maison et team chocolatier de quartier? Dans la mienne chacune (et oui ce sont les femmes qui cuisinent!) à ses spécialités chocolatées et chaque année on retrouve les orangettes et boudins au chocolat de ma grand-mère, les caramels à tomber de ma tante, les truffes diverses et […]
La recette de crêpes de ma grand-mère
J’avais créé ce blog pour partager en partie les recettes fétiches de mes grands-mères. Il s’est en fait avéré que j’ai mis plusieurs années avant de les publier, de prendre le temps d’en faire des photos si possible appétissantes. Un de mes meilleurs souvenirs culinaires de Mamie Huguette est sans doute ses crêpes qu’elle […]
Cinnamon Rolls – ma recette à la main
J’ai une petite passion pour les cinnamon rolls (brioche roulée à la cannelle en français). J’en avais déjà publié deux recettes sur le blog ici et là, j’en ai testée une nouvelle entièrement inventée et surtout sans robot. La pâte est pétrie à la main. Ce qui demande certes plus de temps qu’avec un […]
Mousse au chocolat intense et légère
Les premiers frimas arrivant j’ai un peu des toquades culinaires en ce moment, des envies de plats régressifs et gourmands comme de la mousse au chocolat, des gaufres (des idées recettes ici et ici), du petit salé aux lentilles, du couscous…Bref vous avez compris des plats qui tiennent au corps! J’ai profité d’inviter mes parents à […]
Mon tiramisu Italien
Le tiramisu, une recette que j’avais l’habitude de faire (quand j’étais plus jeune du haut de mes 33 piges) et que j’adore et les convives aussi. Sa texture est juste parfaite, à la fois crémeuse et mousseuse avec la bonne dose de café. Je l’aime sans alcool, avec du café très fort, de bons biscuits […]
Flan à la rhubarbe
Une recette de saison légère et facile à faire qui change des tartes et gâteaux. J’avais copié la recette dans le cahier de recettes de ma grand-mère. Qui est un peu la bible des bonnes recettes à coup sûr. Même ceux qui ne sont pas amateurs de rhubarbe adorent ce dessert. Pour 6 personnes Ingrédients […]
Brownies marbré au tahin et halva
Une recette ultra gourmande alliant les saveurs de l’orient et celles des états-Unis. Elle est tirée du livre SWEAT de Yottam Ottolenghi. Chef très connu que j’ai découvert que très récemment dans les pages cuisine du ELLE. J’ai tout de suite succombé à son livre de recettes de pâtisseries toutes plus alléchantes les unes […]
Gâteau à la betterave rouge et gingembre
J’ai découvert ce cuisinier (très connu) il y a peu de temps en feuilletant le ELLE. Toutes les recettes présentées m’ont tellement données envie que je suis allée acheter son livre SWEAT. J’avais très envie de tester le gâteau à la betterave avec son glaçage au fromage frais. La version originale est très très dense […]
Moelleux chocolat au lait noix de coco
quand je suis allée au Ghana au mois d’avril voir des amis qui vivent là bas, j’avais préparé le matin avant de prendre l’avion ce gâteau chocolat car je sais que leu fille Anna est très très gourmande. Dès qu’elle a vu le gâteau quand nous sommes arrivées le soir elle en a bavé de […]