Gâteau fondant au chocolat très addictif

Une recette inventée car je ne trouvais pas de recette simple de fondant au chocolat à faire pour mon frère qui m’avait passé commande.

Il est très addictif. Il est fondant et moelleux grâce à la poudre d’amande qui permet de ne pas utiliser trop de beurre qui est plus écoeurant.

Les proportions sont pour 3/4 parts. Si vous souhaitez faire un gâteau d’une taille plus « normale » vous pouvez doubler les proportions et ajouter 5 min de cuisson. Vous m’en direz des nouvelles.

Pour un goût de revenez-y je vous conseille d’utiliser du beurre demi-sel, c’est ça qui le rend addictif. Sinon ajouter plus de sel que la normale c’est à dire 1 cuillérée à café.

Ce que j’adore ajouter avec le chocolat c’est un peu de fève tonka.

Pour 3/4 personnes

Dans un moule de 20cm de diamètre

Ingrédients:

150g de chocolat noir à cuire

70g de poudre d’amandes

75g de beurre (demi-sel de préférence)

2 œufs

60g de sucre

40g de farine

1cc de sel (si beurre doux)

Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le beurre lorsqu’il commence à fondre.

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le mélanger chocolat/beurre. Puis la farine, la poudre d’amande et le sel.

Verser dans un moule beurré et faire cuire 15min à 180°C.

Il doit avoir l’air de ne pas être complètement cuit.

Il est délicieux tiède.

Robe Renée de RDC

Autant vous dire que du côté de la couture et de la cuisine, le confinement se passe plutôt bien chez moi vu le stock de tissus et patrons que j’ai, souvent depuis quelques années voir dizaines d’années pour le tissu.

C’est dans cette situation là que je suis contente d’utiliser de jolies pièces dormantes.

Je suis assez fan de ce patron de République du chiffon, et je l’aime encore plus car Renée était le prénom de mon arrière grand-mère.

Le buste est entièrement doublé, ce qui lui confère une jolie finition.

Les +

– féminine

– jolis détails couture avec les volants, le boutonnage dans le dos et les poignets boutonnés.

– personnalisable avec ou sans volants, avec ou sans manches, avec ou sans biais en jouant avec les découpes

– très confortable

Les –

– assez longue à coudre

Mon Carrot Cake en toute simplicité

Le carrot cake, ce gâteau facile à réaliser et si savoureux avec ses épices et son moelleux. Il l’est encore plus grâce à son glaçage fondant qu’il est difficile d’y résister.

J’ai créé cette recette en retenant ce qui me plaisait le plus de différentes recettes et je la cuisine souvent.

J’ai profité de ce confinement pour refaire des photos un peu plus jolies que celles faîtes en 2014, c’est là que je réalise comme le blog a évolué esthétiquement depuis ses débuts en 2011.

Et oui 9 ans déjà que je tiens ce blog! J’espère que vous avez toujours plaisirs à le parcourir.

Bonne cuisine et bonne dégustation!!

Pour 6/8 personnes

Ingrédients

2 oeufs

10cl de crème liquide entière

5cl d’huile

60g de noisettes

30 g de noix

1/2 jus d’orange et le zeste râpé

180g de carotte épluchée et râpée grossièrement

100g de vergeoise ou sucre Rapadura 

30g de farine complète

150g de farine

1/2 sachet de levure

1 cc de cannelle

1/2 cc de noix de muscade râpée

1 pincée de fève tonka râpée (facultatif)

1 noix de gingembre frais râpé

Glaçage

250g de mascarpone

100g de philadelphia

50g de sucre glace

2 cc de vanille liquide

Mélanger tout les ingrédients au robot à l’exception des carottes et des noix. A la fin ajouter les carottes et les noix en mixant 3 secondes pour qu’ils ne soient pas complètement broyés.

Beurrer et fariner un moule à manquer et enfourner 30-40min env à 150°C.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche du gâteau.

Laisser refroidir complètement.

Option 1 Le fourrer à l’intérieur. Le couper  en deux dans l’épaisseur à l’aide d’un grand couteau

Option 2 Le glacer sur le dessus.

Préparer le glaçage:

Battre les ingrédients ensemble pour alléger la préparation et  l’étaler à l’aide d’une spatule entre les deux couches de biscuit et/ou sur le dessus.

Blouse Upcyclée – Petites Choses

Plus jeune, j’ai beaucoup acheté de pièces vintage puis mes goûts devenant plus exigeants sur les matières je m’en suis un peu détournée. J’ai aussi beaucoup plus cousu ma garde-robe.

J’ai toujours eu cette envie et les idées créatives pour récupérer des objets, des matériaux et les transformer. Redonner vie et sublimer une matière pour en faire quelque chose de nouveau lui confère beaucoup de valeur et un supplément d’âme.

Un bel exemple de mode écologique et tendance qui s’est construite sur la récupération de textile d’ameublement est Les Récupérables. Elles viennent juste d’ouvrir une boutique à Paris. Je vous invite à les découvrir si ce n’est pas déjà la cas. La preuve qu’une mode différente et respectueuse de l’environnement et su social est possible.

UPCYCLING qu’est ce que c’est?

C’est l’art de retransformer une objet, une matière pour lui donner une nouvelle vie sous une autre forme dans une démarche de développement durable.

Je rebondi sur une phrase qui m’a marquée au collège en cours de physique/chimie est celle de Lavoisier (chimiste, philosophe du XVIIIs):

 » Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. « 

Tout ce blabla pour venir au fait que j’ai récupéré un vieux drap des années 70 dans l’armoire de ma grand-mère et que j’en ai fait une blouse dans le patron bohème de Petites Choses pour Atelier Scammit.

Sa coupe et ses découpes se prêtent parfaitement au style rétro du tissu en coton fleuri. Pour accentuer les lignes de couture et la rendre encore plus bohème j’ai ajouté un galon à pompons sur le devant et une cordelettes à nouer avec des pompons encore au bout.

J’ai opté pour la version avec la goutte d’encolure et la très féminine ouverture en triangle dans le dos qui tombe parfaitement sans voir la soutien gorge.

Les +

  • c’est un bonheur de coudre ce patron tout s’emboite parfaitement avec des finitions impeccables
  • déclinables dans plein de versions: blouse, robe avec ou sans manches, avec ou sans ouverture dans le dos, avec ou sans goutte d’encolure
  • sa coupe ultra féminine

Les –

  • assez long à coudre car il y a de jolies finitions avec des biais mais le résultat en vaut la chandelle