Comme une envie de gâteau à la ricota. Comme une passion pour les gâteaux de semoule. Celui ci mixe les deux avec des notes subtiles de vanille qui se marient à merveille avec l’orange. Un gâteau mousseux, pas trop sucré qui se mange sans fin et faim. Ingrédients 50 cl de lait 40 g de […]
ricotta
Brick de légumes à l’orientale
C’est l’été et l’heure des apéro et barbecue dans le jardin. Pour changer un peu des chips et crudités, voici des bricks de légumes, bien épicées, moelleuses et savoureuses. j’aime faire des bricks parce que ça me dépanne bien quand des amis débarquent et quand je n’ai pas envie de cuisiner, je les sors du […]
Cheesecake à la compotée de Fraise Rhubarbe
Une recette de saison avec des fruits frais pleins de saveurs, l’accord de l’acidité de la rhubarde, de la crème et la douceur et le parfum des fraises. Pour 8 personnes Ingrédients 1 paquet de biscuits rose de Reims 80g de beurre 40g de poudre d’amande 400g de philadelphia (ou St Môret) 400g de ricotta […]
Courgettes de Nice farcies au pesto
Ces petites courgettes rondes (de Nice pour les initiés;-).) que l’on voit sur le marché, je suis sûre que nombre d’entre vous se disent qu’elles sont jolies mais en réalité ne savent pas quoi en faire un peu déroutés par cette forme inhabituelle. Et bien le plus simple est de les farcir et de laisser […]