Vitrine de Printemps chez Les Pipelettes

vitrine Printemps Pipelettes 005Les Pipelettes, c’est Le salon de thé/ épicerie fine de mon quartier dont j’ai été séduite avant même de rencontrer les fondatrices. Je vous en avais déjà parlé ici et c’est aussi là bas que Aline et Agnès m’avaient invité à organiser une vente éphémère de mes créations.

Une relation s’est nouée entre nous, je passe je fais coucou, je craque sur les produits de l’épicerie ou la gâteau du jour et je me régale toujours avec un petit bavardage en prime.

Un beau jour de printemps, on s’est mise à discuter de la disposition des produits et de la vitrine avec Aline qui avait envie de faire quelque chose pour la sortie des bourgeons mais pas vraiment le temps de se pencher dessus(j’adore faire du merchandising et de la déco, ça en est presque obsessionnel ;-)). Je lui ai naturellement proposer de l’aider à la faire en lui proposant des idées.

Et voilà mercredi après midi on s’est attelée à la tâche avec des cagettes, des chutes du papier peint de la déco et du papier Petit Pan.

Et voilà le résultat en images.

Mais bon le mieux c’est tout de même de venir voir par vous même et de franchir le pas de la porte, de vous poser et/ou de repartir avec pleins de bonnes choses pour vous régaler à la maison.

 

31 rue Brézin, Paris 14e. Métro Mouton Duvernet (à 5min de Montparnasse)

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Déplacez-vous rien que pour ces produits de la mer là!!

vitrine Printemps Pipelettes 021

rahhh les reflets…

Lez fameuses préparations Marlette

Lez fameuses préparations Marlette

un choix immense de confitures très savoureuses

un choix immense de confitures très savoureuses

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Les jolis papillons de Aude

Les jolis papillons de AudeComposition4

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COUTUME CAFE…Brunch et coffee shop

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Deuxième dans ma liste des brunchs préférés du moment, il y a Coutume Coutume café, rue de Babylone dans le 7e à deux pas du Bon Marché.

Le principe; un coffee shop où l’on se régale. Vous pouvez vous procurer du délicieux café moulu, torréfié sur place (c’est là que j’achète mon café), en prendre à emporter et également vous poser pour déjeuner, goûter et bruncher le weekend. Le tout dans un décor « brooklynien/ berlinois », carrelage blanc, mur décrépi, grand bar en inox avec des éviers reconvertis en pots de fleurs et machines à café qui brillent.

En ce qui concerne le brunch, le principe que j’adore c’est de proposer des menus qui changent tout les mois dont un est en rapport avec les crus de café. Brésil, Ethiopie par exemple…Il y a deux ou trois versions de brunchs différents. Cette fois ci vous aviez une version « masculine » je dirais car très copieuse, une version fille,le Veggie detox et une version aventurier avec l’Ethiopien.

Tout est fait maison et bien sûr le café est délicieux, les plats plutôt bien copieux.

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Légumes et tofu en tempura, quenelle de beterrave

Le petit plus c’est que le enfants sont le bienvenus et l’équipe est sympa.

Le petit moins c’est qu’on ne peut pas réserver, donc si vous ne voulez pas faire la queue, il faudra pointer le bout de votre nez avant 12h…par expérience 😉

 

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Composition5

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la partie sucrée pleine de saveurs

la partie sucrée pleine de saveurs

 

La partie salée, plat brésilien et la version pour les grosses faims

La partie salée, plat brésilien et la version pour les grosses faims

Veggie detox brunch

Veggie detox brunch

 

Colorava…Mon brunch préféré du moment

 Le dimanche où il a tant neigé à Paris (en images ici), j’ai testé le brunch de Colorava, et quelle belle et bonne découverte. Il a ouvert en août 2012 par un jeune couple qui a été formé à l’école Ferrandi, qui drôle de coincidence et ironie du sort, se trouve dans la même rue. Ils en ont fait un lieu convivial, gourmand et sain, un brin bobo parisien mais moi ça me plaît 😉

J’ai été conquise. Par tout d’abord le cadre, très design scandinave avec son coin canapé, ses meubles en bois massif et ses chaises très fifties.

Puis la vue sur la cuisine pour asseoir ma soif de curiosité. Je dois avouer que je serais bien passée de l’autre côté à la préparation de la popote.

Et aussi, les pâtisseries sublimes qu’on a envie de toutes les goûter tellement elles sont belles. J’en ai goûté une à la maison, ça a été mon dîner pour tout avouer…je me suis régalée.

Enfin le menu brunch, à 26€ qui se compose des plats suivants en photo. Super rapport qualité +++/prix. Tout les plats sont cuisinés avec de beaux produits et un mélange de saveurs subtiles et justement dosées.

 

COLORAVA , j’aime parce que c’est CREATIF, GOURMAND et VISUEL.

 

Le petit plus que j’ai également apprécié c’est qu’il propose de remplir à nouveau la corbeille de pain et la théière avec de l’eau chaude plutôt que d’avoir à payer une nouvelle boisson, ce qui est le cas dans la grande majorité des brunchs.

Bon OK, il y a bien une petite bête noire. L’accueil, pas vraiment de bonjour, l’attente alors qu’on avait réservé et lepompom un couple de merdeux nous est passé devant et on s’est retrouvée dans l’entrée, cad dans les courants d’air glaciaux.

 

Bref allez-y pour le brunch, pour le salon de thé et le midi, les plats ont l’air bien sympathiques.

 

Il y a aussi une formule de brunch à 35€ avec à la place du pain/viennoiseries  de la brioche perdue, sincèrement je pense qu’elle vaut le détour plus une pâtisserie au choix.

 

COLORAVA

47 rue de l’abbé grégoire, 75006

http://www.facebook.com/Colorovapatisserie?fref=ts

Vu sur la cuisine, tout est frais et fait minute. Pas de triche chez Colorava

Ca n’a l’air de l’air mais c’est un délice, j’en mangerais tout les matins. Compote de poire agrémentée d’une chantilly épaisse et ferme avec de la cassonade.

Les viennoiseries chaudes, le beurre Bordier et la corbeille de pains variés

Des confitures et une pâte à tartiner maison (j’ai surtout opté pour la 2e option…), du miel et un jus d’orange frais pressé avec une boisson chaude.

Velouté de carotte et patate douce avec des lamelles de mimolette et un chou garni à la riccota.

Autre plat délicieux. Empanadas de boeuf aux épices (très fin) sur lit de crème d’artichaut et aubergines confites (fondantes à souhait)

Et il n’y a plus rien!! c’était trop bon!!