Tarte framboises, abricots, pistaches

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Pour 1 grande tarte ou deux rectangulaires

Pâte 

250g farine

125g de beurre ramolli

90g sucre

1 petit œuf

Un peu d’eau (facultatif)

1 pincée de sel

Faire un puits avec la farine, mélanger au centre le sel, le sucre et les dés de beurre . Faire tomber la farine au fur et à mesure et pétrir ajouter l’oeuf.

Faire une boule et la mettre 1/2 au frigo sinon elle est trop molle pour l’étaler.

Ensuite l’abaisser au rouleau sur 3mm d’épaisseur. Si elle se déchire la remettre au frigo.

 

Crème 

1 brique de crème entière

50g de pâte de pistache

1 poignet de pistaches non salées

2 œufs

1kg abricots env

125g de framboises
Battre la crème entière liquide et  les œufs avec la pâte de pistache (ou 50g de poudre d’amandes et 1cuillérée à soupe de sucre.)

Couper les abricots en deux et les disposer face bombée sur le dessus et les framboises clairsemées entre. Verser la crème et parsemer de pistaches concassées sur le dessus. Faire cuire 20-25 min.

Laisser refroidir sur une grille .

Adresses Mode

 

EMAROBE 49 rue Daguerre, Paris 14e

HAILI 56 rue Daguerre, Paris 14e

Continuons l’excursion rue Daguerre.

Un peu avant la fameuse boutique ChocoLatitude, en face l’une de l’autre, se trouvent deux boutiques de vêtements et petits accessoires forts sympatiques avec une jolie sélection de marques à prix doux et que l’on ne trouve pas partout. Histoire de changer des Sandro, Maje, Comptoir de Cotonniers ou autres the Kooples qui ont envahis chaque quartiers de Paris!

Côté impair il y a Emarobe et côté pair Haili – Paris, proposant des marques telles see u soon, la petite française, Lynn Adler, maroquinerie nat et nin ou encore Hoss, my Ty’s, sessun pour ne pas toutes les citer.

Pour celles qui veulent être lookée et unique ou presque sans trop se ruiner.