Velouté vert…Poireau/Courgette/Brocolis/Pesto

Une recette pour se mettre à l’heure de printemps, à servir chaude ou froide pour se régaler sans culpabiliser pour une fois sur ce blog

je me doute que le vert ne plaise pas à tout le monde mais je vous assure que ce velouté et vraiment crémeux, doux et savoureux, vous vous surprendrez à vous resservir 😉

Ingrédients

1 courgette

1 poireau

1 petite tête de brocolis

1.5L de bouillon de poule

1grosse cuil à soupe de pesto

 

Faire cuire les légumes coupés en tronçons dans le bouillon jusqu’à ce qu’ils soient tendre.

Mixer et ajouter le pesto.

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