Une recette idéale pour les apéros improvisés, rapide et efficace. Vous pouvez remplacer les courgettes et le pesto par des carottes et du cumin.
Vous pouvez le congeler sans problème. Si vous le faites dans un moule à cake normal il sera plus moelleux.
Ingrédients
180g de farine
3 oeufs
10cl de lait
10cl d’huile d’olive
100g de gruyère
100g de parmesan
2 courgettes
2cuil à soupe de pesto
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner le moule à cake sinon huiler légèrement les moules en silicone pour en faire des bouchées.
Râper les courgettes finement.
Battre les oeufs avec le lait, l’huile et le pesto. Ajouter la farine, la levure, le gruyère et le parmesan ainsi que les courgettes râpées.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 20min à 200°C puis baisser le four à 180°C et continuer de faire cuire 30min. Laisser refroidir et démouler.
Si vous faites cuire dans des petits moules vous pouvez réduire la cuisson à 20min à 200°C et démouler aussitôt à la sortie du four.
Ton article tombe à pic, ce week-end le cher et tendre a fait du pesto maison 🙂 Bonne semaine!
Bonjour,
ah oui super motivée pour le tampon! 🙂
le pesto maison c’est tellement bon, il est meilleur au moins une semaine après l’avoir fait…j’en ai presque plus moi j’en mets avec tout pour le coup
Ça à l’air délicieux! tes photos sont magnifiques!
Merci!c’est pas mal oui surtout quand ça sort du four 😉