C’est une première, le sablé je le pratique plutôt en version sucrée d’ordinaire. Une idée parfaite pour un picnic sur les quais de Seine, profitant des chaleurs estivales de ces jours-ci comme vous avez pu le constater dans mon article de mardi.
Et la cerise sur le gâteau de cette recette c’est la super customisation HOME MADE faite grâce à un tampon que j’avais acheté chez Bogato (j’en parle ici) il y a quelques mois et pas encore testé. Et bien je dis testé et approuvé et je crois que ce que je préfère dans son utilisation ce n’est pas de faire un cercle bien rond et de tamponner mais comme sur l’image ci-dessus et ci-dessous, de prendre un bout de pâte un peu difforme et de la marquer. Comme une empreinte sur quelque chose de brut parce que après tout elle est assez ordinaire (mais gouteuse) cette recette. Peu d’ingrédients et peu de temps.
Pour une quinzaine de sablés
Ingrédients
80g de parmesan râpé
100g de farine
80g de beurre très mou
1cuil à café de piment d’esplette
1 oeuf
former un puit avce la farine et la parmesan et placer au creux le beurre et l’oeuf que vous mélangerez du bout des doigts. Faire une boule et placer là 1/2h au frigo.
Etaler la pâte sur 3mm env et découper des formes à l’emporte pièce.
Faire cuire 15-20min à 200°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Il est extra ce tampon!!!
tu en trouve sur internet ou sinon si tu as une boutique d’accessoires de cuisine vers chez toi il y a de fortes chances qu’il y en ai
Testés et approuvés !!! Succulents surtout sur les quais de Seine par un beau soir d’été…!!!
Ca y est j’en ai un! I’m so happy 🙂
tu n’as pas perdu de temps!! les sablés princesse du blog sont trop bons si tu veux tester ton nouveau joujou;-) c’est une recette Lenôtre
Ca a été mon objectif de ma promenade de samedi! Je vais le tester très prochainement 🙂
J’aime beaucoup ces bords irréguliers !!!
je pense te piquer ta recette pr mon prochain apero a la maison!
xx
Ca plaira Clément!!
jadore, must have!