Tarte chocolat praliné pistaches

  BONNE ANNEE! qui commence gourmande et chocolatée…   Peu de photos pas très jolies prises à l’arrache avant d’aller à son dîner… Elle a bien été dévorée en tout cas. J’ai pris la recette de la pâte sucrée de Jacques Genin, ajouté un praliné croustillant dans le fond puis garnie d’une ganache au chocolat

Tarte aux fraises et chocolat blanc

Une petite recette de saison et gourmande faite pour l’anniversaire d’un ami bien qu’elle soit assez girly je l’avoue. On ne se refait pas… Il me restait une pâte au congel de la tarte au citron de Jacques Genin que j’ai utilisé pour l’occasion. Elle m’a permis de faire deux tartes dans un moule rectangulaire.

Tartelettes aux deux chocolats

Du chocolat encore du chocolat et je peux vous dire qu’en ce moment j’en ai des envies folles! j’ai improvisé ces petites tartelettes sur la base d’une pâte de Christophe Felder dans le livre « Mes 100 recettes de chocolat ».   Pour 8 personnes Ingrédients Pâte sucrée 75g de beurre ramolli 45g de sucre glace tamisé

Tartelettes au chocolat et noisettes grillées

L’illustration parfaite de Chocolat et Vieilles Dentelles!! Pour 8 tartelettes Ingrédients Pâte à tarte (recette la maison du Chocolat) 190g de beurre 70g de sucre glace 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 280g de farine   Ganache au chocolat 150g de chocolat à 70% 150g de crème liquide entière 20g de beurre 1petite poignée de noisettes