Marbré léger Chocolat/thé vert

C’est mercredi et c’est la rentrée, les cartables sont prêts et avec il va falloir aussi fournir les goûters de la marmaille, parce travailler ça creuse et qu’il faut des forces pour pouvoir entamer une nouvelle année scolaire. Et oui les vacances c’est bel et bien fini mais ce n’est pas pour autant qu’il faut arrêter de cuisiner alors rien de tel que la base d’un gâteau au yaourt pour le goûter et le petit déjeuner.

Pour d’autres idées recettes c’est par ici.

 

Pour 8 personnes

Ingrédients:

3 œufs

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 pot d’huile

1 sachet de levure

3cuil à café de thé vert matcha en poudre

80g de chocolat fondu

Sucre roux ou cassonade

 

 

Comment est ce que l’on fait et bien c’est simple:

1. Je casse les peufs dans le saladier

2. Je mets le yaourt et le sucre

3. J’ajoute l’huile et la farine

4. Je mets la levure

5. Je sépare la pâte en deux.

5 bis. J’ajoute dans chaque moitié le chocolat fondu et le thé vert

6. Je verse la pâte marron puis la verte dans un moule à cake beurré.

6 bis. Je  plante un couteau pour légèrement mélanger les deux pâtes et je parsème généreusement le dessus de sucre roux.

7. Je mets dans le  four et je laisse cuire 40min à 180°C (th6).

7. Je laisse refroidir pour le servir

 

Il se conserve très bien 4jours dans une boîte hermétique ou du papier aluminium.

 

 

Moelleux thé vert/Pamplemousse

Il s’agit d’une version revisitée du gâteau au yaourt, très léger, facile et rapide à faire.

 

Pour 8 personnes

Ingrédients:

3 œufs

1 pot de yaourt à la grec

2 pots de sucre roux

3 pots de farine

1 pot d’huile

1 sachet de levure

3 cuill à café de vert matcha en poudre

Le glaçage

70g env de sucre glace

2 cuill à soupe de jus de pamplemousse

 

Comment est ce que l’on fait et bien c’est simple:

1. Je casse les peufs dans le saladier

2. Je mets le yaourt et le sucre

3. J’ajoute l’huile et la farine

4. Je mets la levure

4 bis. J’ajoute le thé vert

5. Je verse la pâte dans un moule à cake beurré

6. Je mets dans le  four et je laisse cuire 40min à 180°C (th6).

7. Je laisse refroidir pour le servir

8. Je prépare le glaçage avec le sucre glace, et le jus de pamplemousse pour obtenir une pâte épaisse et j’en badigeonne les gâteaux. Puis je fais prendre quelques minutes au frigo.

 

Il se conserve très bien 4 jours dans une boîte hermétique ou du papier aluminium.

 

 

Le gâteau au yaourt endimanché

 

C’est la recette que j’ai gardé de l’école primaire, joliment écrite à la main sur du papier quadrillé. Vu que je suis une fille créative et gourmande j’y ai ajouter quelques petites choses. Vous pourrez y ajouter les votre pour la rendre encore plus gourmande et enchanter vos goûters, même si vous n’en avez plus l’âge et l’heure du thé, le petit déjeuner ou pour le brunch c’est une super idée aussi.

Pour 8 personnes

Ingrédients:

3 œufs

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 pot d’huile

1 sachet de levure

Les petis plus:

250g de framboises fraîches ou surgelées

150g de pépites de chocolat

Sucre roux ou cassonade

Amandes effilées

 

Comment est ce que l’on fait et bien c’est simple:

1. Je casse les peufs dans le saladier

2. Je mets le yaourt et le sucre

3. J’ajoute l’huile et la farine

4. Je mets la levure

4 bis. J’ajoute les framboises et les pépites de chocolat

5. Je verse la pâte dans un moule à cake beurré

5 bis. Je parsème généreusement le dessus de sucre roux et pourquoi pas d’amandes effilées.

6. Je mets dans le  four et je laisse cuire 40min à 180°C (th6).

7. Je laisse refroidir pour le servir

 

Il se conserve très bien 4jours dans une boîte hermétique ou du papier aluminium.

 

Pour d’autres variantes:

– remplacez le sucre par du sucre roux

– Parfumez la moitié de la pâte avec 100g de chocolat fondu pour faire comme un marbré

– ajoutez de la noix de coco et des morceaux de bananes revenues dans le beurre

– avec pleins d’autres fruits rouges

– ajouter un pot de yaourt de poudre d’amandes

– ajouter le zeste d’un citron et 1 cuil à café de thé vert matcha…