Moelleux thé vert/Pamplemousse

Il s’agit d’une version revisitée du gâteau au yaourt, très léger, facile et rapide à faire.

 

Pour 8 personnes

Ingrédients:

3 œufs

1 pot de yaourt à la grec

2 pots de sucre roux

3 pots de farine

1 pot d’huile

1 sachet de levure

3 cuill à café de vert matcha en poudre

Le glaçage

70g env de sucre glace

2 cuill à soupe de jus de pamplemousse

 

Comment est ce que l’on fait et bien c’est simple:

1. Je casse les peufs dans le saladier

2. Je mets le yaourt et le sucre

3. J’ajoute l’huile et la farine

4. Je mets la levure

4 bis. J’ajoute le thé vert

5. Je verse la pâte dans un moule à cake beurré

6. Je mets dans le  four et je laisse cuire 40min à 180°C (th6).

7. Je laisse refroidir pour le servir

8. Je prépare le glaçage avec le sucre glace, et le jus de pamplemousse pour obtenir une pâte épaisse et j’en badigeonne les gâteaux. Puis je fais prendre quelques minutes au frigo.

 

Il se conserve très bien 4 jours dans une boîte hermétique ou du papier aluminium.

 

 

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