Gâteau choco lait /coco

vente privée juin13 016

Un gâteau au chocolat régressif à souhait avec du chocolat au lait et de la noix de coco, idéal pour un goûter d’enfants. Parce que tout le monde ne part pas en vacances tout de suite, je me permets une recette anti mission bikini.

J’ai fait la recette avec les fonds de placard, dont le beurre et les oeufs restants en adaptant une recette de Christophe Felder dans mon super moule Nordic Ware.

Bonne régalade.

vente privée juin13 025

vente privée juin13 003

vente privée juin13 038vente privée juin13 043vente privée juin13 018

Pour 6-8 personnes

Ingrédients

125g de chocolat au lait pâtissier

125g de beurre mou

3 oeufs

80g de sucre

60g de noix de coco

70g de farine

1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier mélanger au fouet le beurre et le sucre pour faire mousser. Ajouter les oeufs, le chocolat fondu et la noix de coco, puis la farine et la levure tamisée. Mélanger bien.

Beurrer un moule et verser la pâte. Enfourner 20-25min.

Il ne doit pas trop cuire pour ne pas être trop sec.

Démouler sur une grille.

2 comments

Laisser un commentaire