Un bon plat d’hiver qui peut être consommé chaud ou bien en salade. Les deux sont tout autant délicieux.J’ai découvert que c’était super facile et rapide de faire rôtir le potimarron à mon grand plaisir car
1° On n’a pas besoin de l’éplucher
2° On mange même la peau
et 3° C’est super fondant et ça change du velouté
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 potimarron moyen
3 verres de lentilles vertes
4 gousses d’ail
4 tranches de saumon fumé
des graines de tournesol et de courge
le jus d’un citron
1 cuil à café de tahin (purée de sésame en magasin bio -facultatif)
thym
huile d’olive extra vierge
Laver et découper le potimarron en lamelles de 2cm, les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Déposer également les gousses d’ail avec la peau. Badigeonner d’huile d’olive et parsemer de thym. Enfourner 20-25 min à 200°C.
Pendant ce temps faire cuire les lentilles.
Faire la sauce avec le jus de citron, (le tahin) et de l’huile d’olive. Parsemer avec les lamelles de saumon et de potimarron ainsi que les graines de tournesol.
2 commentaires
maud
30 janvier 2013 à 18 h 58 min (UTC 2) Lier vers ce commentaire
hmm potimarron rôti j’adore. ça doit être très bon avec les lentilles
Marion
30 janvier 2013 à 20 h 41 min (UTC 2) Lier vers ce commentaire
j’en ai fait dans cette recette là aussi si tu aimes la viande c’était top http://www.chocolatetvieillesdentelles.com/?p=3821