Samossas aux épinards/féta

C’est quoi l’humeur de la saison, du moment?

– Avec le froid qu’il fait, il faut prendre des forces comme Popeye pour affronter le blizzard et la neige.

– Comme légèrement la flemme de cuisiner et de se compliquer la vie

– Comme des envies de choses bien bonnes, gourmandes, chaudes et réconfortantes sans trop se soucier de sa ligne

– on fait une fois et on congèle le reste…la vrai recette de flemmarde fille organisée

A bracadabrick!

la recette remède de l’hiver neigeux

c’est par ici qu’on passe à l’action

Il va quand même falloir sortir jusqu’au supermarché pour prendre des munitions

 

Pour vingt bricks

Ingrédients


1 paquet de feuilles de brick (par 10 généralement)

250g d’épinards hachés surgelés

1 oignon frais ou surgelé

1 gousse d’ail

des herbes, basilic, persil, aneth (surgelées c’est très bien)

1 paquet de féta de brebis

1 oeuf de poule

 

Sortir les feuilles de brick du frigo.

Préchauffer le four à 180°C

Faire revenir l’oignon et la gousse d’ail hachés dans de l’huile d’olive, ajouter les épinards et les herbes. Faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ai plus du tout d’eau, sinon ça ramolira la pâte.

Battre l’oeuf et émietté la féta à la fourchette. Les ajouter aux épinards et bien mélanger. Passez le tout au robot si vous en avez un.

Couper les disques de brick en deux. Rabattre l’arrondi de façon à former une bande droite.

Déposer une grosse cuillerée à café de garniture et replier en formant un triangle et ainsi de suite. Lorsque vous arrivez au bout badigonnez avec du beurre fondu afin que la brick dore. Mettez le côté avec le bout en dessous pour le faire tenir.

Enfourner 20min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. A mi cuisson retournez les.

A déguster avec une salade verte ou parfait pour l’apéro.

 

 

 

 

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