Brownies
10 -12 personnes
250g de chocolat noir
225 g de beurre salé
4 œufs
75g de poudre d’amande
175g de sucre semoule
1 petite cuil à café rase de levure chimique
75g de farine
200g de cerneaux de noix
Préchauffer le four th6 (180°C)
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain marie. Y ajouter le beurre salé, mélanger et retirer du bain marie.
Dans une terrine, casser les œufs avec la poudre d’amande, le sucre. Incorporer au chocolat.
Mélanger la farine et la levure. Tamiser pour incorporer à la préparation chocolat.
Hacher les noix grossièrement et les ajouter au mélange.
Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire (env 20x25cm).
Faire cuire 20 -25 min.
Démouler sur une grille 5 min après la sortie du four.
Laisser refroidir et couper en petits carrés.
Le brownie se conserve plusieurs jours dans une boîte métallique, enfin s’il en reste…
A consommer sans modération!!!
L’allure est déjà sympa, il ne me reste plus qu’à l’essayer… à bientôt pour le retour d’expérience.
Bravo pour votre blog
Merci Alain, promis j’apporte du chocolat la prochaine fois.
coucou
je crois que je vais la tester, j’ai un diner a la maison jeudi 😉
Par contre on ne sera pas 10, donc je pensais diviser les quantités par 2. Une idée pour le temps de cuisson??
merci
pour la cuisson ncommence par 15 min et plante un couteau si c’est vraiment pas cuit met 5min de plus. il ne faut pas non plus que la lame soit sèche. a priori il fera la même épaisseur (3cm dans ton moule) en le versant donc la cuisson ne doit aps beaucoup varier. Et mets un soupcon de levure sinon il va être trop levé et c’est plus un brownies après…Régalez vous!
merci je te dirais ce que ca donne 😉