Des ptis cakes à l’ombre des parasols sous surveillance du drapeau vert prêts à se faire dorer la pilule. Non pas que j’aille faire ma saucisse sur une serviette, il n’y a qu’un pas au mauvais jeu de mot mais j’avoue tout de même être plus chorizo que haricots vert cette année
Un apéro avec des copains, le besoin de faire une recette rapide et de vider le frigo avant les vacances et hop une petite impro autour du cake qui se sont avérés très bons.
Pour 16 cakes (moules à muffins)
Ingrédients
200g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
250g de mascarpone
1 chorizo
herbes de Provence
un reste de courgettes cuites émincées
Sel
une pincée de piment d’Espelette
graines de pavot pour la déco
Mixer au robot tout les ingrédients sauf le chorizo et les courgettes que vous ajouter après détaillés en petits morceaux.
Huiler des moules à muffins enfourner 20min à 200°C. Démoulez sur une grille.
Compter 45min de cuisson pour un moule à cake traditionnel.
