C’est la recette que j’ai gardé de l’école primaire, joliment écrite à la main sur du papier quadrillé. Vu que je suis une fille créative et gourmande j’y ai ajouter quelques petites choses. Vous pourrez y ajouter les votre pour la rendre encore plus gourmande et enchanter vos goûters, même si vous n’en avez plus l’âge et l’heure du thé, le petit déjeuner ou pour le brunch c’est une super idée aussi.

Pour 8 personnes

Ingrédients:

3 œufs

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 pot d’huile

1 sachet de levure

Les petis plus:

250g de framboises fraîches ou surgelées

150g de pépites de chocolat

Sucre roux ou cassonade

Amandes effilées

Comment est ce que l’on fait et bien c’est simple:

1. Je casse les peufs dans le saladier

2. Je mets le yaourt et le sucre

3. J’ajoute l’huile et la farine

4. Je mets la levure

4 bis. J’ajoute les framboises et les pépites de chocolat

5. Je verse la pâte dans un moule à cake beurré

5 bis. Je parsème généreusement le dessus de sucre roux et pourquoi pas d’amandes effilées.

6. Je mets dans le  four et je laisse cuire 40min à 180°C (th6).

7. Je laisse refroidir pour le servir

Il se conserve très bien 4jours dans une boîte hermétique ou du papier aluminium.

Pour d’autres variantes:

– remplacez le sucre par du sucre roux

– Parfumez la moitié de la pâte avec 100g de chocolat fondu pour faire comme un marbré

– ajoutez de la noix de coco et des morceaux de bananes revenues dans le beurre

– avec pleins d’autres fruits rouges

– ajouter un pot de yaourt de poudre d’amandes

– ajouter le zeste d’un citron et 1 cuil à café de thé vert matcha…