Aujourd’hui je vous repartage une recette que je fais régulièrement, qui est une alternative gourmande pour le petit déjeuner ou un encas.
Ce que je préfère c’est quand il y a de gros morceaux bien croustillants. C’est idéal de la manger avec du yaourt et des fruits frais de saison.
C’est un peu plus sucré que du muesli mais c’est du bon sucre qui provient du miel et du sirop d’érable.
Ingrédients pour 3 bocaux env
n’hésitez pas à faire ces proportions c’est très vite dévoré!
500g de flocons d’avoine
60g de noix de coco râpée
100g de graines de tournesol
200g de graines de courge
70g de graines de sésame
150g d’amandes
140g de noisettes
6 cuillerées à soupe d’huile de Coco ou d’huile de tournesol
8 cuillerées à soupe de miel liquide
8 cuillerées à soupe de sirop d’érable
selon votre goût vous pouvez ajouter des raisins secs, cranberries, baies de Goji, fruits secs….
Préchauffer le le four à 150°C.
Faire chauffer à la casserole, le miel, l’huile et le sirop d’érable.
Hacher grossièrement les noisettes et les amandes
Mélanger tout les ingrédients secs de la liste (sauf les fruits si vous souhaitez en mettre).
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et bien mélanger. Il ne doit être ni trop liquide ni trop sec.
Disposer le granola sur du papier sulfurisé sur les plaques du four (sur deux plaques ou en deux fois) et faire cuire 1h env.
Mélanger de temps en temps afin que le muesli soit bien doré.
Retirer du four et laisser refroidir complètement tel quel avant de remuer de façon à ce que des petits blocs se forment (personnellement c’est ce que je préfère les gros morceaux)
