VENDREDI 29 AVRIL 2011, le plus beau jour de leur vie, avec des milliers d’yeux fixés sur leurs moindres faits et gestes. Kate était sublime William très élégant et moi je leur offre leur gâteau de mariage.
Longue vie au roi et à la reine. C’est ce qu’on dit non?!
Une petite recette bonne mine qui donne le smile en ce jour festif.
la recette vient après tout de même:
Ce gâteau de carotte peut être servi comme entrée ou en accompagnement d’un plat.
8 pers
Ingrédients
1,5 kg de carottes
8 oeufs
300g crème liquide
coriandre fraîche et/ou en graine
sel et poivre
Faire cuire les carottes 30min dans une casserole d’eau salée.
Battre les oeufs avec la crème liquide, le sel et poivre et la coriandre.
Mixer au robot les carottes pour obtenir une purée bien lisse. Y ajouter le mélanger oeufs/crème.
Verser dans un moule beurré et faire cuire au four th5 (150°C) au bain marie pendant 45min.
Servir bien frais avec une petite salade.
Variantes: Vous pouvez ajouter 2 oignons à faire revenir dans une poêle puis les mixer avec les carottes. Vous pouvez aussi y mettre d’autres types d’herbes.
La cuisson au bain marie: vous pouvez mettre votre plat dans un plat plus grand ou bien utiliser le lèche frite remplis d’eau. Cela permet une cuisson en douceur sans déssecher le plat.
