Alors les bonnes résolutions n’ont pas tenues, c’est reparti pour une année chocolat, et oui que serait Chocolat et Vieilles Dentelles sans chocolat, hein? je vous le demande.
La vie sans chocolat, la vie sans plaisir ne vaut la peine d’être vécue, alors lâcher vous après tout, vous n’aurez qu’à aller courir dimanche prochain 🙂
4 personnes
Ingrédients
125 g de chocolat à cuire
25cl de lait
25cl de crème liquide
2 graines de cardamone
3 oeufs
60g de sucre
Porter le lait et la crème à ébullition avec les graines de cardamone. Retirer du feu et laisser infuser 15min.
Filtrer, retirer les graines de cardamone et faire chauffer de nouveau.
Casser le chocolat en tout petits morceaux et verser le liquide chaud dessus, bien mélanger.
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait chocolaté dessus et continuer de fouetter. Verser dans des pots individuels.
Préchauffer le four th6, 180°C, avec un grand plat rempli d’eau à la moitié de la hauteur des pots de crème au chocolat.
Disposer les pots dans le bain marie et faire cuire 15-20min jusqu’à ce que les crèmes soient prises.
Laisser refroidir et placer au frais.
oooh c’est bien appétissant!!
En même temps une résolution sans chocolat serait une mauvaise résolution 😉 Ces petites crèmes sont très appétissantes, et je suis sûre que chocolat & cardamome se marient à merveille 🙂
Des bises !
Delphine
A qui le dis tu!!