Moelleux aux mûres du jardin

C’est la saison des fruits rouges et à raison de 5kg de mûres cueillies tout les deux jours, il faut bien en faire quelque chose. Je pense que vous pouvez les remplacer par n’importe quels autres fruits rouges.

6 personnes

Ingrédients

2 œufs

120g de farine

120g de sucre roux

120g de beurre fondu

2 cuil à café de levure

500g de mûres

 

Préchauffer le four à 175°C

Dans une grande terrine, battre les œufs. Ajouter la farine, la levure et le sucre. Incorporer ensuite le beurre fondu et les mûres.

Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la pâte. Parsemer du sucre roux

Faire cuire 15min, puis déposer une feuille de papier sulfurisé beurré sur le dessus. Remettre au four 20min.

Déguster tiède il n’en sera que meilleur !

 

 

 

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