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Ca papote, ça popote chez Les Pipelettes

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Les pipelettes se sont elles, le sourire aux lèvres et les mains à la pâte

C’est l’histoire de deux collègues de l’ agro-alimentaire qui avait envie de changer un peu, beaucoup même et qui 18 mois après avoir tout plaqué ont accouché d’un joli bébé nourri au confit, aux petits biscuits et confitures, le salon de thé/ Épicerie Fine Les Pipelettes.

Et pour me ravir elles ont élu domicile tout près de chez moi, je vous avais dit le 14e c’est super sympa.

Les Pipelettes en quelques mots c’est:

- Un salon de thé mais pas que

- Une dinette pour se régaler à la pause déjeuner

- Un brunch le samedi pour avoir du punch jusqu’au lundi

- De l’épicerie fine pour les gourmets et les gourmands (comme moi je crois)…

-…et même du vin pour un apéro malin

- une déco esprit brocante (tout pour me plaire)

- Un nom super canon, j’adore, j’adhère. Papoter, cuisiner et grignoter le tiercé gagnant!

- Deux Pipelettes Agnès (qui fait l’hôtesse+++) et Aline (à la cuisine) qui vous accueillent avec le sourire jusqu’au oreilles et vous régalent

Des terrines St Jean de Luz, du pays basque parce que c'est un peu mon pays

Des pâtes qu'on savoure autant des yeux que des papilles

C'est fort en chocolat, le pot de glace individuel Terre Adélice

Bref on y va pour

*papoter avec ses copines et siroter un thé, savourer un sorbet

*papoter avec son magazine préféré (les garçons du libraire à côté sont très sympa:-) )

*papoter avec son amoureux dans le blanc des yeux

*ne surtout pas repartir les mains vides pour un petit plaisir en solitaire, à deux ou à dix. Un repas avec son jules, ses beaux parents, les copains pour un joli cadeau qui fera fondre de plaisir les papilles.

Du thé et des cuillères pour un chocolat chaud en solitaire

Des confitures au doux parfum d'antan

Celle là je me la ferait bien

Et si vous restez sur votre faim et bien allez y de ce pas…

 

Les Pipelettes vous racontent tout sur leur blog

et vous régalent au 31 rue Brézin, paris 14e

 

 

L’escarbille à Meudon…délicieux resto gastro

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Entrée: Charlotte de foie gras de canard et asperges, crumble de fruits secs

entrée: Velouté de carotte safrané, escalope de ris de veau en croute de pain d’épices

Plat: Merluchon de ligne en croute de noisette,ragout de févettes à la sarriette

Plat: Homard au parfum de gingembre, petits pois et oignons tiges

Plat: Médaillon de cochon Ibérique, blettes aux truffes et caillette ardéchoise

Plat: Selle d’agneau de lait,artichauts poivrade farcis,boulgour et pesto de coriandre - L'agneau était super tendre et fondant

Dessert: Croquant au grué de cacao, crème façon irish coffee et glace café - le croquant et le mousseux un vrai régal

Dessert: Sablé framboise, émulsion citron givré, glace à l’amande douce

Dessert: Truffes fondantes au chocolat, cône au caramel, espuma praliné - la photo n'est pas appétissante mais les truffes ont un cœur coulant à fondre de plaisir

 

Pour cause de venue de ma grand mère, d’anniversaires (le sien en avance et le mien en retard) et de réussite de concours de mon frère, ça faisait beaucoup de raison de festoyer et de se régaler les papilles et les yeux.

L’Escarbille c’est un restaurant à Meudon tenu par le Chef Régis Douysset qui a officié dans des établissements étoilés en Allemagne ainsi qu’au Bristol et à la Grande Cascade. Il a choisi de s’installer à Meudon dans l’ancien buffet de la gare et de présenter sa cuisine créative et gastronomique avec des produits de saison.

L’escarbille c’est deux salles à manger, un salon de réception à l’étage (pour les séminaires notamment) et un cour extérieure pour se croire à la campagne.

L’escarbille c’est aussi le resto préféré de toutes mes amies d’enfance et surtout de Mathilde - forcément les parisiens ne connaissent pas trop, ils ne se bougent pas en banlieue - celui qui fait saliver rien qu’à l’évocation du nom et celui qui est certes assez cher mais bien moins cher que des restaurants de ce niveau à Paris ou dans des lieux prestigieux.

Pour l’anniversaire de mon frère en avril, il faisait beau, on avait évoqué l’Escarbille mais on voulait changer. On est allé au Mini Palais, certes le cadre est sublime surtout la terrasse mais le service et les plats sont plus que décevant. Le suprême de volaille est un vulgaire blanc de poulet super épais, le poisson a conservé son arrête trop la classe quoi de retirer les arrêtes de sa bouche et le baba au rhum pour deux il faut qu’on se le coupe et transvase nous même dans l’autre assiette.

Alors que à l’Escarbille, le service et top mais pas guindé, en arrivant on a le droit à des amuses bouches dont des crêpes dentelles au cumin qu’il faut que je teste d’ailleurs je pense que c’était de la feuille de brick. Et après le dessert les petites mignardises; pâtes de fruits au cassis, calisson, mini cannelé. Bref ce fut une agréable et délicieuse soirée surtout parce qu’on fini sur les desserts et qu’ils sont toujours aussi exquis.

Le menu, entrée/plat/dessert le soir est à 49€ et il les vaut plus que bien. large carte de vin et même si ce n’est pas marqué dessus on vous propose le vin au verre.

L’Escarbille

8 rue de Vélizy, Meudon

A 10 min de Montparnasse par le train arrêt Meudon Bellevue

Pas de raison de ne pas y aller