Sablés viennois (Ladurée et beurre Bordier)

Chez Les Pipelettes le beurre Bordier aux 8 épices me faisait envie, j’ai donc cherché une recette simple de petits gâteaux pour l’utiliser et que son goût domine. J’ai adapté une recette de sablés viennois Ladurée en proportion car les plaques de beurre Bordier font 125g, et j’ai aussi réduit les quantités de sucre car

Salade d’oranges, fleur d’oranger et pistaches

La salade d’orange c’est le dessert léger et rafraîchissant parfait en hiver après un repas copieux et un peu lourd comme la raclette! Autre avantage c’est très facile à préparer et on peut la faire à l’avance, le goût n’en sera que meilleur car le jus des oranges et le miel formeront un sirop. Si

Galette de Niort à l’angélique 

Cette galette est la version des Deux Sèvres du broyé du Poitou, grande spécialité de ma grand-mère. Les proportions sont les mêmes mais on ajoute de la levure, de l’eau de vie et l’angélique. Pour les photos j’avais divisé les proportions par deux, normalement elle doit être plus épaisse. Je vous livre la recette originale

Les sablés de noël de Paulette

Ma collaboration avec le magazine Paulette (par ici) a été réitérée en version culinaire cette fois ci  avec des petits sablés de noël. Je vous livre la recette et toute la série de photos que j’ai prises. Je les ai apportés au boulot le lendemain et je peux vous dire qu’ils ont eu un immense

Sablés au parmesan

C’est une première, le sablé je le pratique plutôt en version sucrée d’ordinaire. Une idée parfaite pour un picnic sur les quais de Seine, profitant des chaleurs estivales de ces jours-ci comme vous avez pu le constater dans mon article de mardi. Et la cerise sur le gâteau de cette recette c’est la super customisation

Des princesses pour un concours sucré coloré

Je participe à un petit concours culinaire qui consiste à faire des biscuits avec un emporte pièce, la seul contrainte est qu’ils doivent être COLORES. Ayant acheté un emporte pièce Princesse pour ma cousine de 5 ans j’en ai profité pour le tester et tout naturellement habiller cette jolie princesse de rose et violet. Ce