Tarte aux fraises, crème mousseline pistache

  Le deal était qu’il faisait le dîner, la partie salée et moi j’apportais le dessert. Un petit conseil ne transportez pas cette tarte malgré toutes mes précautions les fraises ont quelque peu tanguées… J’ai utilisé les recettes de base du livre Ladurée Sucré pour faire cette tarte composée d’une pâte sucrée aux amandes et […]