Ma passion (bon ok j’en rajoute un peu) pour le matcha se dévoile dans mes pâtisseries en 9 recettes compilées ici. J’aime son petit goût amer d’herbe, qui peut ne pas plaire à tout le monde. Il se marie très bien au chocolat blanc par exemple qui l’adoucit et lui donne de l’onctuosité. Du cookie, […]
recette boisson au thé vert
Matcha frappé (from Thaïlande)
De chaque voyage on ramène une recette qui nous a marquée, quelque chose qu’on prenait tout le temps. Et bien moi c’était le coconut shake et le match à frappé découvert à Bangkok. J’ai trouvé le thé vert matcha (en feuille) nécessaire à la préparation. Dans l’idéal pour retrouver le côté bien glacé, car on […]