Biscottis aux Michokos (croquants)

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 Les Michokos c’est un peu mon pêchers mignon , alors pour éviter de m’avaler le paquet j’ai décider de faire des petits biscuits pour amener au boulot et régaler mes collègues avec le café. 

La recette vient du petit livre Marabout « Michoko les 30 recettes cultes ».

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Pour 40 biscuits env

60g de beurre mou

175g de sucre en poudre 

3 œufs

350g de farine

100g d’amandes mondées 

25 michokos

2 cc de levure chimique

1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180C.

Dans un saladier battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporer un à un les œufs. 

Ajouter la farine, la levure, le sel, les amandes et les michokos coupés en quatre. 

Travailler la pâte avec les doigts pour tout bien amalgamer. Séparer la pâte en quatre et former 4 pains réguliers sur un plan de travail fariné.

Les déposer sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Enfourner et laisser cuire 30 à 40 min. 

Sortir du four et laisser tiédir 15 min. 

Couper des tranches de 1 cm d’épaisseur et les déposer sur la plaque. Faire dorer 10 min. 

Laisser refroidir sur une grille. 

Vous pouvez les conserver au moins 2 semaines dans une boîte en métal hermétique .  

Cheese Brownies au Michoko

Je dois avouer avoir un penchant pour les Michokos, je n’en achète jamais mais J’ADORE ça, oui oui ça mérite d’être écrit en lettres capitales, ma copine chacha en avait ramené au boulot et je dois dire que je n’ai pu résister j’ai du m’empiffrer de la moitié du paquet. Elle m’a alors ensuite offert le petit livre Marabout spécial Michoko, les 30 recettes cultes. Et toutes les recettes ont l’air trop bonnes.

Celle-ci est donc tirée de ce livre et c’est vrai que l’on s’est bien régalé, le seul bémol c’est quand fait on ne sent pas vraiment le goût des michokos. Il faudra que je teste d’autres recettes. Mais je vais attendre un peu parce que le souci c’est que je fais un peu ma boulimique avec le reste du paquet, autant vous dire qu’hier soir j’avais un peu mal au ventre…Ah la gourmandise me tuera!

Dans cette même collection de livre, appelée « Les tout-petits Marabout », vous trouverez les 30 recettes cultes, carambar, petit ourson, nutella, crème de marron, vache qui rit, feta salakis, spéculos, fraises tagada et pleins d’autres encore pour vous régalez autour de vos produits préférés et le tout pour seulement 3,50€!!alors pourquoi se priver….

Pour 8 personnes

Ingrédients

300g de fromage blanc à 40% de matières grasse

2 oeufs

le zeste d’1/2 citron non traité

125g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

20 michokos

2cuil à soupe de crème liquide entière

12cl de lait fermenté

10cl d’huile végétale

125g de sucre en poudre

250g de farine

1cuil à soupe de cacao amer

1/2 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C th6.

Battre le fromage blanc avec 1 oeuf, le zeste de citron, le sucre glace et le sucre vanillé. réserver au frais.

Faire fondre au bain-marie les Michokos avec la crème liquide.

Mélanger l’oeuf restant avec le lait, l’huile et le sucre en poudre. Ajouter ensuitela farine, la cacao, les michokos fondus etla levure. Bien ménager.

Dans un moule à manqué rectangulaire beurré et fariné, verser les 3/4 de la pâte au chocolat, puis le fromage blanc et le reste de la pâte au chocolat afin de créer des marbrures. Le gâteau doit être à 3cm de hauteur env dans le moule.

Enfourner 30min à 200°C et vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau propre, elle doit ressortir sèche.

Démouler et laisser refroidir.