Lasagnes vertes…Epinard/Gorgonzola

Pour 4 personnes

Ingrédients

Une vingtaine de plaques de lasagnes sèches

1kg de branches d’épinard surgelées

1 oignon

1 gousse d’ail

500g de gorgonzola bien fort

2Ocl de crème liquide ou à défaut de lait.

basilic

Emmental râpé

 

Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans de l’huile d’olive, y ajouter les épinards et le basilic et faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ai plus d’eau.

Mélanger le gorgonzola et la crème afin d’avoir une consistance plus liquide, poivrer. Ajouter du lait si besoin.

Beurrer un plat à gratin assez haut et disposer des lasagnes sèches, les épinards et la crème de  gorgonzola. Renouveler l’opération jusqu’à la hauteur du plat. Finir par une couche d’emmental râpé.

Faire cuire 35-40min à 180°C.