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Chocolat et Vieilles Dentelles
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gâteau au thé matcha

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Best of recettes au Matcha

Posté le 25 mars 201715 mars 2017by Marion

Ma passion (bon ok j’en rajoute un peu) pour le matcha se dévoile dans mes pâtisseries en 9 recettes compilées ici. J’aime son petit goût amer d’herbe, qui peut ne pas plaire à tout le monde. Il se marie très bien au chocolat blanc par exemple qui l’adoucit et lui donne de l’onctuosité. Du cookie, […]

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Gâteau fondant au matcha et framboises

Posté le 3 juin 201631 mai 2016by Marion

Pour les amateurs de matcha et des desserts peu sucrés. La texture est très mousseuse et légère avec un doux équilibre apporté par l’acidité des framboises. Je me suis inspirée d’une recette de Elle à Table.   Pour 6-8 personnes Ingrédients 100g de chocolat blanc 80g de beurre 60ml de lait 4 jaunes d’oeufs 3 […]

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