Dans la série des desserts japonisants, voilà la version verte; des financiers au thé vert matcha. J’adore ce petit goût d’herbe fumée. (vous allez me prendre pour une grosse toxico là je pense!) C’est une recette différente de celle au sésame noir avec moins de poudre d’amande. Je me suis inspirée d’une recette Ladurée au […]
financier aux amandes
Financiers au sésame noir
Depuis le temps que je vois des recettes avec du sésame noir sur la blogosphère, j’ai fini par acheter un pot de crème de sésame et des graines. Vous en trouverez dans les épiceries bio notamment sous la marque Jean Hervé. Je m’attendais à ne pas trop aimer cette pâte en la mangeant à la […]
Financiers natures bien moelleux
Un classique de la pâtisserie française, que l’on appelle joliment « gâteau de voyage » car on peut les déguster sur le pouce, les transporter aisément et les conserver plusieurs jours, enfin si l’on n’a pas tout dévorer le premier jour. Parce que c’est à la sortie du four qu’ils sont le meilleur avec le croûte croquante. […]