Il est une tradition que j’aime bien conserver à Noël c’est celle de la bûche. C’est vraiment le seul de moment de l’année où l’on déguste ce dessert. Cette année j’ai réalisé une version ultra légère derrière ses apparences à base de praliné noisette et de fruits de la passion. L’acidité du fruit vient équilibrer […]