Il est une tradition que j’aime bien conserver à Noël c’est celle de la bûche. C’est vraiment le seul de moment de l’année où l’on déguste ce dessert. Cette année j’ai réalisé une version ultra légère derrière ses apparences à base de praliné noisette et de fruits de la passion. L’acidité du fruit vient équilibrer […]
bûche de noël
Bûche étoilée Café-Tonka
Alors cette bûche revisitée il fallait que je l’a fasse parce que tout d’abord l’idée dela faire avec ma forme étoile me démengeait et de plus ej n’ia pas mangé de vrai bûche à noël d’où une petite frustation culinaire. Je me suis autant éclatée à la faire qu’à la déguster et euh j’avoue […]