Je crois que c’est mon dessert préféré…même s’il n’est pas au chocolat. C’est encore une recette de ma grand-mère. Ce n’est pas un banal gâteau de semoule, c’est cent fois meilleur ! Accompagné d’un coulis de fraises entières. Un vrai dessert régressif qui sent bon l’enfance et les déjeuners chez mes grands-parents. 6 personnes […]
brunch
Brioche comme à NY…BABKA
J’ai eu un super livre de cuisine pour mon anniversaire « NEW YORK, les recettes cultes » chez Marabout. Dans lequel tout donne envie et est finalement assez sain, savoureux et facile à faire. Quand vous avez la nostalgie de la grosse pomme ces recettes sont parfaites. Cette brioche juive appelée Babka est juste une tuerie. Il […]
Scones moelleux
Et voilà une nouvelle recette de scones qui cette fois gonflent bien, parfait pour le brunch ou le goûter. Il y a avait dejà celle-ci. Pour 8-10 scones Ingrédients 350g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 110g de beurre mou (le sortir à l’avance) 2 cuil à soupe […]
COUTUME CAFE…Brunch et coffee shop
Deuxième dans ma liste des brunchs préférés du moment, il y a Coutume Coutume café, rue de Babylone dans le 7e à deux pas du Bon Marché. Le principe; un coffee shop où l’on se régale. Vous pouvez vous procurer du délicieux café moulu, torréfié sur place (c’est là que j’achète mon café), en prendre […]
Colorava…Mon brunch préféré du moment
Le dimanche où il a tant neigé à Paris (en images ici), j’ai testé le brunch de Colorava, et quelle belle et bonne découverte. Il a ouvert en août 2012 par un jeune couple qui a été formé à l’école Ferrandi, qui drôle de coincidence et ironie du sort, se trouve dans la même rue. […]
Oeufs brouillés au saumon
Le brunch sans doute mon repas préféré parce qu’il n’y a pas à choisir, on mange dans l’ordre que l’on veut salé/sucré, sucré/salé, sucré/salé/sucré/salé. tout est super gourmand, frais et en petites portions pour picorer deci delà. Un des best du brucnh parfait avec les pancakes au sirop d’érable se sont les oeufs brouillés. Au […]
La tartine chic…déclinaison autour de la pomme
A faire au goûter, au petit déjeuner, au brunch de ce nouveau long weekend de mai. Pour cela il vous faudra: – Du bon pain au levain – De la compote de pommes (maison de préférence cela va s’en dire…) – Des pommes séchées – Du beurre
Les meilleurs pancakes super moelleux
Vous faîtes quoi dimanche à part aller voter? et pourquoi pas des pancakes pour avant de filer aux urnes?… Moi les pancakes j’adore ça Les pancakes je les aime avec plein de sirop d’érable et avec des myrtilles c’est encore mieux J’aime les empiler J’aime les manger bien chaud et surtout je les aime super […]
Palets Chèvre Tomates confites
Ça ça déchire pour les amateurs de sucré-salé et de l’association chèvre miel. Idéal pour un apéritif avec du pain, en entrée avec une salade ou pour un brunch. ET pour la recette c’est par ici Pour 4 palets 4 grosses tomates bien mûres type coeur de boeuf 1 fromage de chère type Valençay (chez Monop) […]
Adresses de brunch
AH le brunch mon repas préféré. Mais pourquoi? J’adore le petit dej, donc en plus on a du salé, pleins de choses à manger et pas de choix à faire. On prend son temps, on y va tard parce que l’on dort avant et aussi après souvent Un petit récapitulatif d’adresse de brunchs testés […]